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產品簡介
產品介紹
湯圓液氮速凍機,湯圓隧道式液氮速凍機,元宵液氮速凍機,水餃液氮速凍機,餃子液氮速凍機,魚丸液氮速凍機,貢丸液氮速凍機
湯圓液氮速凍機
海參液氮速凍機,即食海參高壓參海參花海參腸液氮隧道速凍機
液氮速凍機分隧道式、螺旋式萤掷、箱式和沉浸式四種理促；液氮速凍機是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結速度快焊轴，快速鎖住凍品水分控栓，減少水份丟失，確保食品的新鮮和外觀相梭，這是傳統(tǒng)壓縮機制冷所*的辽乎。
隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，液氮速凍機將更廣泛的用于食品業(yè)和海洋漁業(yè)的速凍保鮮涂滴。
隧道式液氮速凍機簡介及特點：
1友酱、采取簡單、清潔方便的設計理念柔纵，不需要停機除霜缔杉，能連續(xù)生產提高了生產效率；
2搁料、液氮速凍機的工作溫度可在-30～-120℃任意設定或详，可速凍各種海鮮、肉類郭计、魚肉和整魚霸琴、水果蔬菜椒振、包子、即時快餐和烘焙食品等等梧乘。
3澎迎、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機、施耐德電器元件选调、觸摸屏操作嗡善、實時報警裝置、變頻調速器等組成岖酸；
4皆坚、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板，為一鍵式啟動模式,簡單易學币遮，所有運行數(shù)據(jù)一目了然笑敷，并可隨時調整運行速度和速凍溫度，實時監(jiān)控速凍隧道內的溫度變化躏印；
5嫁商、隧道內冷量循環(huán)和抽排風系統(tǒng)由電機和低溫風扇（技術）組成，隧道內的低溫風機毋須停機除霜笋俭，可連續(xù)運行而不被凍住捏趴，同時確保食品快速均勻凍結和冷媒被zui大效率地利用；
6沦恩、速凍所需的液氮量筑唁，根據(jù)設定的溫度自動調節(jié)閥門的開啟度，在保證隧道內溫度均勻的情況下拒惯，zui大限度的節(jié)省液氮的用量饺饭；
7、速凍機隧道上蓋可垂直升降职车，可充分方便地清洗隧道內部瘫俊，確保被凍食品衛(wèi)生安全；
8悴灵、速凍機采用分段式設計扛芽，現(xiàn)場吊裝、組裝快捷方便积瞒。
1 液氮速凍機概述
液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷凍結裝置川尖，其原理是利用液態(tài)氮氣（或二氧化碳氣）在汽化過程中（汽化溫度低于-190℃）所釋放出的冷量快速凍結產品。
利用液態(tài)氮氣（或二氧化碳氣）在汽化過程中所釋放出的冷量快速凍結產品的裝置赡鲜。
因為液態(tài)氮氣（或二氧化碳氣）的汽化溫度很低（低于-190℃）空厌，所以可以在溫度很低的環(huán)境下實現(xiàn)產品的凍結庐船，凍結時間極短银酬。
由于液態(tài)氮氣（或二氧化碳氣）成本較高，只有附加值高的產品或特殊情況下才選用此類產品。
液氮冷凍是成熟的冷凍技術揩瞪，由于液氮的－1960C的極低溫的特性赋朦，因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－10C~－50C），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁慕怀，*的保持產品原有的風味和質量线盔；是其它傳統(tǒng)氨機制冷所*的。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機械式冷凍所需的強風而損失的水份（3％～5％）阐祭，從而提高產品的自成率和成品率柄童，延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業(yè)形象；同時它又能靈活調節(jié)產品產量搬挡，大大減少設備的維護工作免趋，并極易清洗，所以是食品冷凍廠家作到高質高效的*選擇术拇。
我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機問世（也是世界上zui早的液氮冷凍機）以來蔬透，已積累了近40年的液氮冷凍的經驗，液氮速凍機也在這40年來得到不斷改進祠烁。我公司的液氮單體速凍技術可以實現(xiàn)真正意義上的單體速凍（IQF）发荧，100％沒有粘聯(lián)損失，確保產品的*品質和外觀饰吕。
我公司的液氮速凍機設計簡單刃唤，安裝容易，*白群。歡迎廣大用戶咨詢透揣。
2 液氮速凍機產品特點：
- 利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中釋放冷量，實現(xiàn)產品的快速凍結川抡，凍結速度極快辐真；
- 采用進口溫度控制器，配合進口流量控制閥崖堤，實現(xiàn)自動調節(jié)LN2/LCO2侍咱，節(jié)約生產成本；
- 全不銹鋼材質制作密幔，增設不銹鋼內膽楔脯，耐低溫，運行穩(wěn)定可靠胯甩；
- 適用于凍結水產品昧廷、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產品偎箫。
3 液氮速凍機技術參數(shù)表:
型號 | 名義產品(kg/h) | 庫體尺寸(m) (L×W×H) | 庫內溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6 |
4 液氮速凍機分類
一 隧道式液氮速凍機
隧道式內殼體尺寸：L9600×W1200×H1600mm
速凍溫度：-80度
速凍量：300kg/h-4000kg/h
二 沉浸式液氮速凍機
沉浸式內殼體尺寸：L3500×W1500×H1600mm
速凍溫度：-80度
速凍量：200kg/h-1000kg/h
三 柜式液氮速凍機
容 積：0.2-10m3
實驗溫度：-150℃～-40℃
速凍量：100kg/h-2000kg/h
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