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茶樹菇真空預(yù)冷機(jī)
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
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茶樹菇真空預(yù)冷機(jī)
熟食蔬菜鮮花豆沙餡菜肉餡快餐糕點(diǎn)面包真空快速冷卻機(jī)
餡料真空預(yù)冷機(jī)
餡料真空預(yù)冷機(jī)
一 熟食真空預(yù)冷機(jī)
1 簡介:
采用多項(xiàng)專有技術(shù)掰腌，根據(jù)客戶的不同需要策橘，開發(fā)了常溫型、低溫型系列熟食品真空速冷機(jī)亏狰，常溫型冷卻終溫比工作水溫高2℃-5℃役纹；低溫型冷卻終溫可低于10℃。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送暇唾、各種餡類（包括豆沙、菜肉餡等）辰斋、快餐策州、方便食品、休閑食品宫仗、豆制品够挂、鹵制品、糕點(diǎn)面包類的快速冷卻藕夫。
2 適用產(chǎn)品:
炒菜孽糖，米飯，高鐵盒飯毅贮，航空餐食办悟，混合快餐，烤肉炊捻，面條鸦呆，包子，饅頭眨捶，餃子畔香，各種餡料，等
3 特點(diǎn):
-應(yīng)當(dāng)側(cè)重效果履字，客戶體驗(yàn)
-系統(tǒng)更可靠猪褐，可長時(shí)間滿負(fù)荷連續(xù)工作
-不銹鋼捕水器
-一級(jí)德國水環(huán)真空泵配合二級(jí)德國油式旋片泵，*搭配攀瘟，穩(wěn)定免維護(hù)
-*的湯汁防飛濺技術(shù)
-智能人機(jī)界面和蛀，操作更簡單，輔助功能更豐富敌痘，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制咨锐，及時(shí)分析問題，排除故障
-定制個(gè)性化解決方案
二 果蔬真空預(yù)冷機(jī)
1 簡介:
作為中國果蔬真空預(yù)冷機(jī)制造的企業(yè)，本公司擁有十多年的真空預(yù)冷機(jī)制造和維護(hù)經(jīng)驗(yàn)系馁，擁有多項(xiàng)真空預(yù)冷機(jī)核心技術(shù)臂外。創(chuàng)新技術(shù)和材料的應(yīng)用使真空預(yù)冷系統(tǒng)降溫更快，能耗更低喇颁。突出的技術(shù)優(yōu)勢使得您可以以合理的價(jià)格擁有*配置的設(shè)備漏健。
2 適用產(chǎn)品:
蔬菜、葉菜橘霎、生菜蔫浆、香菜、菠菜姐叁、菜心瓦盛、白菜、花菜外潜、豆角原环、芥菜、韭菜处窥、萵苣嘱吗、甘藍(lán)、芹菜滔驾、秋葵谒麦、辣椒、胡蘿卜采冕、圣女果援愁、油麥菜、小白菜趣情、菊花菜适系、上海青、西蘭花纺辟、苦脈菜高骑、西洋菜、空心菜脾仁、韭菜辈殃、萵苣、四季豆秕栓、甜玉米债案、蓮藕、鮮筍等葉菜莖菜類邢入、食用菌截型、蘑菇趴荸、香菇、平菇宦焦、草菇发钝、茶樹菇、金針菇波闹、等菌類
3 特點(diǎn):
-30分鐘將產(chǎn)品冷卻至1-5℃
-可以延長蔬菜保鮮期2-3倍
-均勻冷卻酝豪，使蔬菜快速進(jìn)入休眠狀態(tài)，抑制呼吸熱
-預(yù)冷后的產(chǎn)品進(jìn)入冷庫冷藏精堕，大大降低冷庫能耗
-雙程控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和工作效率
-相對(duì)冷庫孵淘，真空預(yù)冷機(jī)體積小，迷你型號(hào)可以實(shí)現(xiàn)田間操作
-不銹鋼捕水器
-德國油式旋片泵歹篓，穩(wěn)定免維護(hù)
-防凍傷壓力控制系統(tǒng)
-智能人機(jī)界面瘫证，操作更簡單，輔助功能更豐富滋捶，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制痛悯，及時(shí)分析問題，排除故障
-定制個(gè)性化解決方案
三 鮮花真空預(yù)冷機(jī)
1 簡介:
在眾多的預(yù)冷方式中弛镣，zui有效的鮮切花預(yù)冷方式是真空預(yù)冷。真空預(yù)冷速度快（通常僅20-30分鐘）才擒，效率高钩裆，冷卻均勻，不受包裝影響善瞧。在過去幾年中通過本公司針對(duì)鮮切花預(yù)冷機(jī)做出了特別的設(shè)計(jì)图盖，使他們的性價(jià)比更高，更適合花卉的快速預(yù)冷蓬肢。真空預(yù)冷是在空運(yùn)鮮花在機(jī)場降溫的*現(xiàn)實(shí)途徑（無論是在出發(fā)到達(dá)）企著，在收獲后的直接快速預(yù)冷也能發(fā)揮巨大功效。
2 鮮花真空預(yù)冷可以帶來的益處：
更短的產(chǎn)品上市時(shí)間（當(dāng)天發(fā)貨）魂中，減少您的存儲(chǔ)和物流的需求
更長的鮮切花壽命冒溜，增加您的銷售靈活性
更恒定冷室溫度的條件下，如花卉輸入在較低溫度下的存儲(chǔ)香题。
可以包裝后冷卻饶辆，冷卻速度不受包裝影響
總體而言，真空預(yù)冷可以帶來更好的產(chǎn)品質(zhì)量和更長的瓶插壽命
3 適用產(chǎn)品:
玫瑰雌隅、郁金香翻默、蘭花、洋桔梗恰起、康乃馨修械、菊花趾牧、非洲菊、向日葵肯污、睡蓮翘单、百合、茉莉花仇箱、芍藥
4 特點(diǎn):
-降低呼吸速率
-減少有害微生物的生長
-減少水分流失
-減少乙烯釋放县恕，并增加植株對(duì)乙烯的耐受性
-減少物理損傷
-減少貯運(yùn)過程中的花期壽命減損
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一、真空速冷機(jī)產(chǎn)品簡述
蔬菜儲(chǔ)存生產(chǎn)都必須經(jīng)過冷卻剂桥，冷卻的速度和質(zhì)量與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系忠烛。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時(shí)間長权逗，內(nèi)外溫差大美尸，而且極易造成“二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)。
而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)僵馒，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進(jìn)入密封的真空箱內(nèi)幼氏，通過抽真空降壓的方法，使食品內(nèi)水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時(shí)吸收自身熱量绸秸，從而達(dá)到冷卻的目的嬉拾。真空冷卻技術(shù)的顯著特點(diǎn)為：
1 冷卻速度快：從100℃冷卻到5℃以下僅需30分鐘，而傳統(tǒng)冷庫需6小時(shí)以上匠似。
2 冷卻均勻：表面和中心同時(shí)均勻冷卻臊吓。而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快，內(nèi)部冷卻非常緩慢
3 食品更安全：冷卻過程在密閉容器中進(jìn)行暗沉，無二次污染英谢。迅速通過50-25℃細(xì)菌快速繁殖區(qū)，菌生長級(jí)數(shù)低里淡。
4 碼放要求低：產(chǎn)品形狀刃伞、大小和堆碼方式對(duì)冷卻效果影響不大。
5 占地谢芽纭：日處理10噸钥嫌，設(shè)備占地僅3m2
6 運(yùn)行費(fèi)用低：只有傳統(tǒng)冷庫的1/3
本公司采用多項(xiàng)專有技術(shù)，根據(jù)客戶的不同需要残炮，開發(fā)了常溫型韭赘、低溫型系列熟食品真空速冷機(jī)，常溫型冷卻終溫約25℃~30℃势就；低溫型冷卻終溫可低于10℃泉瞻。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送、各種餡類苞冯、豆制品袖牙、鹵制品侧巨、面包類的快速冷卻。
二鞭达、主要技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格型號(hào) | 類型 | 額定 裝載 能力 （kg） | 真空箱容積(m3) | 冷卻 終溫 (℃) | 額定 冷卻 時(shí)間 (min) | 平均 耗水量 (L/min) | 實(shí)際功率 (kw) |
100 | R型 | ≥100 | ≥0.5 | 25~30 | 10-15 | ~10 | 5 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 6 | ||||
200 | R型 | ≥200 | ≥1 | 25~30 | 10-15 | ~15 | 8 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 11 | ||||
300 | R型 | ≥300 | ≥1.5 | 25~30 | 10-15 | ~20 | 12 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 13 |
注：有各種大小和型式的機(jī)型可供用戶選擇或定制
三．產(chǎn)品特點(diǎn)
1.常溫型真空速冷機(jī)：
1 ）*的無油低溫復(fù)合真空系統(tǒng)司忱，無捕水器設(shè)計(jì)，耐水耐油畴蹭，故障率低坦仍。避免了傳統(tǒng)油封式真空泵受水汽影響易于損壞的缺陷。
2)相對(duì)傳統(tǒng)的水力噴射泵技術(shù)叨襟，節(jié)水一半以上
3)相對(duì)傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)堆嘿，冷卻終溫更低并更穩(wěn)定
4 ) 相對(duì)傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)，極大地緩和了產(chǎn)品冷卻過程中的飛濺問題
2.低溫型真空速冷機(jī)：
1)技術(shù)設(shè)計(jì)的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器慌缨。采用*的相變蓄能技術(shù)氏走，大大增強(qiáng)捕水器的捕水能力，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)”對(duì)制冷娱背、真空系統(tǒng)的沖擊讥燎，捕水溫度波動(dòng)較小，捕水效果好烂秘，設(shè)備故障率低掰魁，使用壽命長。
2)冷阱采用不銹鋼全連續(xù)結(jié)構(gòu)裳雕，克服了傳統(tǒng)銅盤管焊點(diǎn)多辣候，與外殼焊接難，易泄漏的問題
3)采用德國真空泵嘹谎，帶氣鎮(zhèn)，自動(dòng)排除水汽割扬，有效延長真空泵的使用壽命囤恶。
4)采用德國品牌水環(huán)泵，噪音更小窘游，壽命更長
3.專有的防飛濺技術(shù)唠椭，采用*的VPC系統(tǒng)，有效解決真空冷卻湯汁飛濺問題忍饰。
4.具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng)贪嫂，確保設(shè)備運(yùn)行和操作更靈活、更可靠
5．配置的PLC艾蓝、觸摸屏操控系統(tǒng)力崇，圖標(biāo)化顯示操作和運(yùn)行狀態(tài)，直觀清晰赢织、操作方便亮靴。6.設(shè)備使用采用分級(jí)操作設(shè)計(jì)與密碼保護(hù)：工人一鍵式操作 開/關(guān)馍盟，技術(shù)人員限工藝參數(shù)設(shè)置，設(shè)備工程師可進(jìn)行設(shè)備調(diào)試茧吊、維護(hù)及設(shè)備故障診斷贞岭。
7、真空箱采用食品級(jí)304不銹鋼搓侄，按GMP要求設(shè)計(jì)瑞蓉，并且清洗方便。
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