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蔓越莓酵素生產(chǎn)線
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- 杭盛 品牌
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訪問次數(shù)：2468更新時間：2024-05-31 09:49:07
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產(chǎn)品簡介
選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
產(chǎn)品介紹
蔓越莓酵素生產(chǎn)線,蔓越莓酵素加工生產(chǎn)線,蔓越莓酵素生產(chǎn)設(shè)備,蔓越莓酵素發(fā)酵生產(chǎn)線,樹莓酵素生產(chǎn)線,藍(lán)莓酵素生產(chǎn)線,蔓越莓酵素釀造生產(chǎn)線,草莓酵素生產(chǎn)線,蔓越莓酵素深加工生產(chǎn)線設(shè)備
蔓越莓酵素生產(chǎn)線
一 酵素簡介
常見的水果商麻、蔬菜霹糜、糙米、菇類或缘、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發(fā)酵的原料梅明。微生物酵素生產(chǎn)工藝的特點是：為了防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精，可加入釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等肠祭；發(fā)酵周期比較長常废，一般為幾個月至 2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝螺啤，即經(jīng)過后熟工藝 得到微生物酵素產(chǎn)品蝇蝶。產(chǎn)品形式有液狀、膏狀淌踢、粉狀及固體顆粒等危号。
酵素是在所有活的動、植物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)素邪，它是維持身體正常功能外莲、消化食物、修復(fù)組織等必需的兔朦。常見的水果偷线、蔬菜、糙米沽甥、菇類声邦、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發(fā)酵的原料。微生物酵素生產(chǎn)工藝的特點是：為了防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精摆舟，可加入釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等亥曹；發(fā)酵周期比較長，一般為幾個月至2年等恨诱。也有采用二次發(fā)酵工藝媳瞪，即經(jīng)過后熟工藝 得到微生物酵素產(chǎn)品。產(chǎn)品形式有液狀照宝、膏狀蛇受、粉狀及固體顆粒等。
水果酵素生產(chǎn)整個過程的控制方式是以95%的日本原菌種來控制厅员，水果酵素的發(fā)酵全部是以單一發(fā)酵困煤，整個作用階段從原料進(jìn)來到清洗、干燥幻渤、裁切技蝌、發(fā)酵壹霍、鰲合，至少365天以上的時間來萃取伦窜，然后經(jīng)由品管控制建鹿、填充包裝zui后出倉。
二 生產(chǎn)流程：
選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
三 生產(chǎn)工藝：
水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵始坝，發(fā)酵過程分三個階段: 酵母菌發(fā)酵捍瘩、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子蓄揭，把淀粉分解成二氧化碳和酒精署弯，也叫糖化作用。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉儿捧，這個階段也叫醋化作用荚坞。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個階段也叫熟成作用菲盾。
四 酵素生產(chǎn)線廠家介紹
杭州杭盛機械有限公司是一家專業(yè)從事水果酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家颓影，也是早一家專業(yè)從事有關(guān)水果類酵素生產(chǎn)設(shè)備公司，并給國內(nèi)懒鉴、中國臺灣提供全套設(shè)備诡挂，從清洗榨汁到儲存發(fā)酵到熟化澄清灌裝包裝均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。深得客戶認(rèn)可临谱。我司提供以下服務(wù)：廠房設(shè)計璃俗、整套設(shè)備供應(yīng)、無菌凈化車間設(shè)計及安裝悉默、設(shè)備安裝調(diào)試培訓(xùn)旧找、專業(yè)從事酵素配方老師專業(yè)指導(dǎo)（有費用）、實驗室化驗儀器提供等麦牺。
五 果蔬酵素生產(chǎn)線設(shè)備
應(yīng)用范圍：天然野生果、根莖類蔬菜鞭缭、各種水果剖膳、莖葉類蔬菜；
1· 基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→ 破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品
2 發(fā)酵工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵南链，發(fā)酵過程基本分三個階段: 酵母菌發(fā)酵策睛、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段：酵母菌發(fā)酵：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子衡服，把淀粉分解成二氧化碳和酒精闪割，也叫糖化作用。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵：醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉免砖，這個階段也叫醋化作用粪业。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌黄骇，這個階段也叫熟成作用。
主要設(shè)備：清洗機牵巾、破碎打漿系統(tǒng)倒奋、發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵、常溫發(fā)酵）赂牍、熱水系統(tǒng)翰鲸、過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)相速、灌裝系統(tǒng)碟渺、包裝系統(tǒng)、輸送線突诬、挑選設(shè)備苫拍、電氣控制系統(tǒng)；
六 技術(shù)參數(shù)
型號名稱 Equipment name
| ADK酵素生產(chǎn)線設(shè)備攒霹； ADK enzyme production line
|
生 產(chǎn) 量 Capacity | 100kg-50000kg由客戶選擇怯疤； 100kg-50000kg by customer choice |
設(shè)備材質(zhì) Material | 采用SUS304不銹鋼制作，材質(zhì)厚度根據(jù)罐體容量大小而設(shè)計催束； SUS 304 stainless steel, thickness acc to the tank volume |
攪拌方式 Mixing type | 平葉集峦、斜葉、箭葉抠刺、彎葉等塔淤，可根據(jù)客戶具體情況訂做； Flat leaf, slanting leaf, arrow, curved leaf, etc., can be customized according to specific circumstances; |
控制方式 Control method | 手動\自動速妖，流量可設(shè)置并顯示高蜂； Manual, automatic, flow can be set and displayed |
溫度控制 Temperature control
| 自動控制、多層結(jié)構(gòu)索王、冷熱水自動控制丢华； Automatic control, multi-layer structure, cold/ hot water automatic control |
殺菌方式 Sterilization method
| 采用蒸汽殺菌； Steam sterilization; |
DO控制 DO control
| 采用進(jìn)口電極对番，與轉(zhuǎn)速可關(guān)聯(lián)控制码署； use imported electrode, and speed can be related to control |
補料控制 Feeding control | PID全自動可設(shè)定控制，自動計量每缎； PID automatic control, automatic counting |
泡沫控制 Foam control | 全自動PID監(jiān)測與報警朝财，蠕動泵自動添加消泡劑； Fully automatic PID monitoring and alarm, automatic pump to add the foam agent; |
壓力控制 Pressure control | 自動\手動控制方式可選燃圾； Automatic\manual control can be selected |
攪拌控制 Mixing control | 高性能攪拌漿龟栗、消泡漿、交流電機弧泊、變頻器焰醇； High performance mixer, foam slurry, AC motor, frequency converter; |
安裝方式 Installation
| 立式昧甲、臥式可選擇 Vertical, horizontal |
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