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熟食真空快速預(yù)冷機
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- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：1849更新時間：2024-05-30 19:30:08
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
熟食真空快速預(yù)冷機,熟食真空速凍機,熟食快速冷卻機,熟食真空預(yù)冷機,熟食真空預(yù)冷機,熟食真空冷卻機,熟食真空預(yù)冷設(shè)備,熟食急速預(yù)冷機,熟食快速預(yù)冷機,熟食真空急冷機,熟食快速冷卻機,熟食真空快速速冷機
熟食真空快速預(yù)冷機
熟食蔬菜鮮花豆沙餡菜肉餡快餐糕點面包真空快速冷卻機
鮮花真空預(yù)冷機
鮮花真空預(yù)冷機
一 熟食真空預(yù)冷機
1 簡介:
采用多項專有技術(shù)估曾，根據(jù)客戶的不同需要苍蔬，開發(fā)了常溫型麦牺、低溫型系列熟食品真空速冷機惰蜜，常溫型冷卻終溫比工作水溫高2℃-5℃昂拂；低溫型冷卻終溫可低于10℃。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送推讽、各種餡類（包括豆沙逻富、菜肉餡等）、快餐路槐、方便食品拳刚、休閑食品、豆制品带悼、鹵制品楷首、糕點面包類的快速冷卻。
2 適用產(chǎn)品:
炒菜鞭畜，米飯俘汹，高鐵盒飯，航空餐食楚瘾，混合快餐苇均，烤肉，面條碧农，包子砌熬，饅頭，餃子矫夷，各種餡料，等
3 特點:
-應(yīng)當(dāng)側(cè)重效果憋槐，客戶體驗
-系統(tǒng)更可靠双藕，可長時間滿負(fù)荷連續(xù)工作
-不銹鋼捕水器
-一級德國水環(huán)真空泵配合二級德國油式旋片泵，*搭配阳仔，穩(wěn)定免維護
-*的湯汁防飛濺技術(shù)
-智能人機界面忧陪，操作更簡單，輔助功能更豐富近范，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制嘶摊，及時分析問題，排除故障
-定制個性化解決方案
二 果蔬真空預(yù)冷機
1 簡介:
作為中國果蔬真空預(yù)冷機制造的企業(yè)，本公司擁有十多年的真空預(yù)冷機制造和維護經(jīng)驗叶堆，擁有多項真空預(yù)冷機核心技術(shù)阱飘。創(chuàng)新技術(shù)和材料的應(yīng)用使真空預(yù)冷系統(tǒng)降溫更快，能耗更低虱颗。突出的技術(shù)優(yōu)勢使得您可以以合理的價格擁有*配置的設(shè)備沥匈。
2 適用產(chǎn)品:
蔬菜、葉菜墙滋、生菜掸昨、香菜、菠菜巍慧、菜心绿壮、白菜、花菜并园、豆角湃纸、芥菜、韭菜茅囱、萵苣哑逾、甘藍(lán)、芹菜浆英、秋葵吹复、辣椒、胡蘿卜批型、圣女果轧愧、油麥菜、小白菜诱渤、菊花菜丐巫、上海青、西蘭花勺美、苦脈菜递胧、西洋菜、空心菜赡茸、韭菜缎脾、萵苣、四季豆占卧、甜玉米遗菠、蓮藕、鮮筍等葉菜莖菜類华蜒、食用菌辙纬、蘑菇豁遭、香菇、平菇贺拣、草菇党滓、茶樹菇、金針菇帖奠、等菌類
3 特點:
-30分鐘將產(chǎn)品冷卻至1-5℃
-可以延長蔬菜保鮮期2-3倍
-均勻冷卻之灼，使蔬菜快速進入休眠狀態(tài)，抑制呼吸熱
-預(yù)冷后的產(chǎn)品進入冷庫冷藏创邦，大大降低冷庫能耗
-雙程控制技術(shù)實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和工作效率
-相對冷庫比紫，真空預(yù)冷機體積小，迷你型號可以實現(xiàn)田間操作
-不銹鋼捕水器
-德國油式旋片泵丝您，穩(wěn)定免維護
-防凍傷壓力控制系統(tǒng)
-智能人機界面蕾捣，操作更簡單，輔助功能更豐富但珍，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制齐寻，及時分析問題，排除故障
-定制個性化解決方案
三 鮮花真空預(yù)冷機
1 簡介:
在眾多的預(yù)冷方式中绎术，zui有效的鮮切花預(yù)冷方式是真空預(yù)冷刨吸。真空預(yù)冷速度快（通常僅20-30分鐘），效率高材诽，冷卻均勻底挫，不受包裝影響。在過去幾年中通過本公司針對鮮切花預(yù)冷機做出了特別的設(shè)計脸侥，使他們的性價比更高建邓，更適合花卉的快速預(yù)冷。真空預(yù)冷是在空運鮮花在機場降溫的*現(xiàn)實途徑（無論是在出發(fā)到達(dá)）睁枕，在收獲后的直接快速預(yù)冷也能發(fā)揮巨大功效官边。
2 鮮花真空預(yù)冷可以帶來的益處：
更短的產(chǎn)品上市時間（當(dāng)天發(fā)貨），減少您的存儲和物流的需求
更長的鮮切花壽命外遇，增加您的銷售靈活性
更恒定冷室溫度的條件下注簿，如花卉輸入在較低溫度下的存儲。
可以包裝后冷卻跳仿，冷卻速度不受包裝影響
總體而言滩援，真空預(yù)冷可以帶來更好的產(chǎn)品質(zhì)量和更長的瓶插壽命
3 適用產(chǎn)品:
玫瑰、郁金香塔嬉、蘭花、洋桔梗租悄、康乃馨谨究、菊花写寄、非洲菊、向日葵烟瞳、睡蓮纽材、百合、茉莉花航娩、芍藥
4 特點:
-降低呼吸速率
-減少有害微生物的生長
-減少水分流失
-減少乙烯釋放敛纺，并增加植株對乙烯的耐受性
-減少物理損傷
-減少貯運過程中的花期壽命減損
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一、真空速冷機產(chǎn)品簡述
蔬菜儲存生產(chǎn)都必須經(jīng)過冷卻炫茄，冷卻的速度和質(zhì)量與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系虹体。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長状奴，內(nèi)外溫差大怨耸，而且極易造成“二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)。
而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)耗憨，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內(nèi)乘颖，通過抽真空降壓的方法，使食品內(nèi)水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時吸收自身熱量眷篇，從而達(dá)到冷卻的目的萎河。真空冷卻技術(shù)的顯著特點為：
1 冷卻速度快：從100℃冷卻到5℃以下僅需30分鐘，而傳統(tǒng)冷庫需6小時以上蕉饼。
2 冷卻均勻：表面和中心同時均勻冷卻虐杯。而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快，內(nèi)部冷卻非常緩慢
3 食品更安全：冷卻過程在密閉容器中進行椎椰，無二次污染厦幅。迅速通過50-25℃細(xì)菌快速繁殖區(qū)，菌生長級數(shù)低慨飘。
4 碼放要求低：產(chǎn)品形狀确憨、大小和堆碼方式對冷卻效果影響不大。
5 占地腥康摹：日處理10噸休弃，設(shè)備占地僅3m2
6 運行費用低：只有傳統(tǒng)冷庫的1/3
本公司采用多項專有技術(shù)，根據(jù)客戶的不同需要圈膏，開發(fā)了常溫型塔猾、低溫型系列熟食品真空速冷機，常溫型冷卻終溫約25℃~30℃稽坤；低溫型冷卻終溫可低于10℃永炭。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送、各種餡類土嚼、豆制品魏桅、鹵制品博遵、面包類的快速冷卻。
二钳葬、主要技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格型號 | 類型 | 額定 裝載 能力 （kg） | 真空箱容積(m3) | 冷卻 終溫 (℃) | 額定 冷卻 時間 (min) | 平均 耗水量 (L/min) | 實際功率 (kw) |
100 | R型 | ≥100 | ≥0.5 | 25~30 | 10-15 | ~10 | 5 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 6 | ||||
200 | R型 | ≥200 | ≥1 | 25~30 | 10-15 | ~15 | 8 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 11 | ||||
300 | R型 | ≥300 | ≥1.5 | 25~30 | 10-15 | ~20 | 12 |
L型 | ≦10 | 30-40 | 13 |
注：有各種大小和型式的機型可供用戶選擇或定制
三．產(chǎn)品特點
1.常溫型真空速冷機：
1 ）*的無油低溫復(fù)合真空系統(tǒng)敦驼，無捕水器設(shè)計，耐水耐油翩腹，故障率低述加。避免了傳統(tǒng)油封式真空泵受水汽影響易于損壞的缺陷。
2)相對傳統(tǒng)的水力噴射泵技術(shù)刷裂，節(jié)水一半以上
3)相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)飘蔓，冷卻終溫更低并更穩(wěn)定
4 ) 相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)，極大地緩和了產(chǎn)品冷卻過程中的飛濺問題
2.低溫型真空速冷機：
1)技術(shù)設(shè)計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器麦回。采用*的相變蓄能技術(shù)哨叙，大大增強捕水器的捕水能力，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)”對制冷缤谎、真空系統(tǒng)的沖擊抒倚，捕水溫度波動較小，捕水效果好坷澡，設(shè)備故障率低托呕，使用壽命長。
2)冷阱采用不銹鋼全連續(xù)結(jié)構(gòu)频敛，克服了傳統(tǒng)銅盤管焊點多项郊，與外殼焊接難，易泄漏的問題
3)采用德國真空泵斟赚，帶氣鎮(zhèn)着降，自動排除水汽，有效延長真空泵的使用壽命拗军。
4)采用德國品牌水環(huán)泵任洞，噪音更小，壽命更長
3.專有的防飛濺技術(shù)发侵，采用*的VPC系統(tǒng)交掏，有效解決真空冷卻湯汁飛濺問題。
4.具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)闲招，確保設(shè)備運行和操作更靈活精幌、更可靠
5．配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng)蒿疲，圖標(biāo)化顯示操作和運行狀態(tài)犯暮，直觀清晰、操作方便棉玻。6.設(shè)備使用采用分級操作設(shè)計與密碼保護：工人一鍵式操作 開/關(guān)燥箍，技術(shù)人員限工藝參數(shù)設(shè)置都宅，設(shè)備工程師可進行設(shè)備調(diào)試、維護及設(shè)備故障診斷朦晋。
7、真空箱采用食品級304不銹鋼喳律，按GMP要求設(shè)計周狱，并且清洗方便。
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