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熟食真空速凍機(jī)
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號
- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：1998更新時(shí)間：2024-05-30 19:27:42
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
熟食真空速凍機(jī)介紹
采用多項(xiàng)專有技術(shù)乌窿，根據(jù)客戶的不同需要课陪，開發(fā)了常溫型棉圈、低溫型系列熟食品真空速冷機(jī)，常溫型冷卻終溫比工作水溫高2℃-5℃官紫；低溫型冷卻終溫可低于10℃宽缎。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送居饵、各種餡類（包括豆沙隘匙、菜肉餡等）棒论、快餐、方便食品恕臣、休閑食品委董、豆制品、鹵制品盾倍、糕點(diǎn)面包類的快速冷卻癞烈。
熟食真空速凍機(jī)適用產(chǎn)品:
炒菜洗馅，米飯膀钝，高鐵盒飯，航空餐食赌羽，混合快餐萎煤，烤肉，面條领迈，包子彻磁，饅頭，餃子狸捅，各種餡料衷蜓，等
特點(diǎn):
-應(yīng)當(dāng)側(cè)重效果，客戶體驗(yàn)
-系統(tǒng)更可靠尘喝，可長時(shí)間滿負(fù)荷連續(xù)工作
-不銹鋼捕水器
-一級德國水環(huán)真空泵配合二級德國油式旋片泵磁浇，*搭配，穩(wěn)定免維護(hù)
-*的湯汁防飛濺技術(shù)
-智能人機(jī)界面朽褪，操作更簡單置吓，輔助功能更豐富，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制缔赠，及時(shí)分析問題衍锚，排除故障
-定制個(gè)性化解決方案
二 果蔬真空預(yù)冷機(jī)
1 簡介:
作為中國果蔬真空預(yù)冷機(jī)制造的企業(yè)友题，本公司擁有十多年的真空預(yù)冷機(jī)制造和維護(hù)經(jīng)驗(yàn)，擁有多項(xiàng)真空預(yù)冷機(jī)核心技術(shù)戴质。創(chuàng)新技術(shù)和材料的應(yīng)用使真空預(yù)冷系統(tǒng)降溫更快面镣，能耗更低。突出的技術(shù)優(yōu)勢使得您可以以合理的價(jià)格擁有*配置的設(shè)備氏腐。
2 適用產(chǎn)品:
蔬菜册吹、葉菜、生菜用堤、香菜馒狡、菠菜、菜心萌烁、白菜煮肋、花菜、豆角绎儡、芥菜响友、韭菜、萵苣蚯氯、甘藍(lán)扳辉、芹菜、秋葵橄浓、辣椒粒梦、胡蘿卜、圣女果荸实、油麥菜匀们、小白菜、菊花菜准给、上海青泄朴、西蘭花、苦脈菜露氮、西洋菜祖灰、空心菜、韭菜畔规、萵苣局扶、四季豆、甜玉米油讯、蓮藕详民、鮮筍等葉菜莖菜類、食用菌陌兑、蘑菇却师、香菇禽虹、平菇、草菇程押、茶樹菇赌置、金針菇、等菌類
3 特點(diǎn):
-30分鐘將產(chǎn)品冷卻至1-5℃
-可以延長蔬菜保鮮期2-3倍
-均勻冷卻果派，使蔬菜快速進(jìn)入休眠狀態(tài)蓝捌，抑制呼吸熱
-預(yù)冷后的產(chǎn)品進(jìn)入冷庫冷藏，大大降低冷庫能耗
-雙程控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和工作效率
-相對冷庫蟀披，真空預(yù)冷機(jī)體積小饵朱，迷你型號可以實(shí)現(xiàn)田間操作
-不銹鋼捕水器
-德國油式旋片泵，穩(wěn)定免維護(hù)
-防凍傷壓力控制系統(tǒng)
-智能人機(jī)界面巫碍，操作更簡單椰完，輔助功能更豐富，使用無憂
-遠(yuǎn)程控制禀舰，及時(shí)分析問題辨批，排除故障
-定制個(gè)性化解決方案
三 鮮花真空預(yù)冷機(jī)
1 簡介:
在眾多的預(yù)冷方式中，zui有效的鮮切花預(yù)冷方式是真空預(yù)冷握联。真空預(yù)冷速度快（通常僅20-30分鐘）桦沉，效率高，冷卻均勻金闽，不受包裝影響纯露。在過去幾年中通過本公司針對鮮切花預(yù)冷機(jī)做出了特別的設(shè)計(jì)，使他們的性價(jià)比更高呐矾，更適合花卉的快速預(yù)冷苔埋。真空預(yù)冷是在空運(yùn)鮮花在機(jī)場降溫的*現(xiàn)實(shí)途徑（無論是在出發(fā)到達(dá)）懦砂，在收獲后的直接快速預(yù)冷也能發(fā)揮巨大功效蜒犯。
2 鮮花真空預(yù)冷可以帶來的益處：
更短的產(chǎn)品上市時(shí)間（當(dāng)天發(fā)貨），減少您的存儲(chǔ)和物流的需求
更長的鮮切花壽命荞膘，增加您的銷售靈活性
更恒定冷室溫度的條件下罚随，如花卉輸入在較低溫度下的存儲(chǔ)。
可以包裝后冷卻羽资，冷卻速度不受包裝影響
總體而言淘菩，真空預(yù)冷可以帶來更好的產(chǎn)品質(zhì)量和更長的瓶插壽命
3 適用產(chǎn)品:
玫瑰、郁金香魏蜒、蘭花茧音、洋桔梗、康乃馨发凹、菊花盘嘉、非洲菊冈柑、向日葵、睡蓮蹲京、百合衔密、茉莉花、芍藥
4 特點(diǎn):
-降低呼吸速率
-減少有害微生物的生長
-減少水分流失
-減少乙烯釋放蚊牌，并增加植株對乙烯的耐受性
-減少物理損傷
-減少貯運(yùn)過程中的花期壽命減損
訂購 李 
一找蝗、真空速冷機(jī)產(chǎn)品簡述
蔬菜儲(chǔ)存生產(chǎn)都必須經(jīng)過冷卻，冷卻的速度和質(zhì)量與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系诀虹。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻渊输，不但冷卻時(shí)間長，內(nèi)外溫差大晌颅，而且極易造成“二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)喷聪。
而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進(jìn)入密封的真空箱內(nèi)咆瘟，通過抽真空降壓的方法嚼隘，使食品內(nèi)水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時(shí)吸收自身熱量，從而達(dá)到冷卻的目的袒餐。真空冷卻技術(shù)的顯著特點(diǎn)為：
1 冷卻速度快：從100℃冷卻到5℃以下僅需30分鐘飞蛹，而傳統(tǒng)冷庫需6小時(shí)以上。
2 冷卻均勻：表面和中心同時(shí)均勻冷卻灸眼。而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快卧檐，內(nèi)部冷卻非常緩慢
3 食品更安全：冷卻過程在密閉容器中進(jìn)行，無二次污染焰宣。迅速通過50-25℃細(xì)菌快速繁殖區(qū)霉囚，菌生長級數(shù)低。
4 碼放要求低：產(chǎn)品形狀匕积、大小和堆碼方式對冷卻效果影響不大盈罐。
5 占地小：日處理10噸闪唆，設(shè)備占地僅3m2
6 運(yùn)行費(fèi)用低：只有傳統(tǒng)冷庫的1/3
本公司采用多項(xiàng)專有技術(shù)盅粪，根據(jù)客戶的不同需要，開發(fā)了常溫型擅很、低溫型系列熟食品真空速冷機(jī)像得，常溫型冷卻終溫約25℃~30℃；低溫型冷卻終溫可低于10℃鹅甚。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于中央廚房冷鏈配送轨醒、各種餡類、豆制品、鹵制品佃逆、面包類的快速冷卻验阱。
二、主要技術(shù)參數(shù)：
| 規(guī)格型號 | 類型 | 額定 裝載 能力 （kg） | 真空箱容積(m3) | 冷卻 終溫 (℃) | 額定 冷卻 時(shí)間 (min) | 平均 耗水量 (L/min) | 實(shí)際功率 (kw) |
| 100 | R型 | ≥100 | ≥0.5 | 25~30 | 10-15 | ~10 | 5 |
| L型 | ≦10 | 30-40 | 6 | ||||
| 200 | R型 | ≥200 | ≥1 | 25~30 | 10-15 | ~15 | 8 |
| L型 | ≦10 | 30-40 | 11 | ||||
| 300 | R型 | ≥300 | ≥1.5 | 25~30 | 10-15 | ~20 | 12 |
| L型 | ≦10 | 30-40 | 13 |
注：有各種大小和型式的機(jī)型可供用戶選擇或定制
三．產(chǎn)品特點(diǎn)
1.常溫型真空速冷機(jī)：
1 ）*的無油低溫復(fù)合真空系統(tǒng)秆尝，無捕水器設(shè)計(jì)降蹋，耐水耐油，故障率低挎中。避免了傳統(tǒng)油封式真空泵受水汽影響易于損壞的缺陷睹沐。
2)相對傳統(tǒng)的水力噴射泵技術(shù)，節(jié)水一半以上
3)相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)磁滚，冷卻終溫更低并更穩(wěn)定
4 ) 相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)佛吓，極大地緩和了產(chǎn)品冷卻過程中的飛濺問題
2.低溫型真空速冷機(jī)：
1)技術(shù)設(shè)計(jì)的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器。采用*的相變蓄能技術(shù)垂攘，大大增強(qiáng)捕水器的捕水能力维雇，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊晒他，捕水溫度波動(dòng)較小吱型，捕水效果好，設(shè)備故障率低陨仅，使用壽命長津滞。
2)冷阱采用不銹鋼全連續(xù)結(jié)構(gòu)，克服了傳統(tǒng)銅盤管焊點(diǎn)多灼伤，與外殼焊接難触徐，易泄漏的問題
3)采用德國真空泵，帶氣鎮(zhèn)狐赡，自動(dòng)排除水汽撞鹉，有效延長真空泵的使用壽命。
4)采用德國品牌水環(huán)泵颖侄，噪音更小藻礁，壽命更長
3.專有的防飛濺技術(shù)，采用*的VPC系統(tǒng)饲残，有效解決真空冷卻湯汁飛濺問題秉返。
4.具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng)，確保設(shè)備運(yùn)行和操作更靈活钳舵、更可靠
5．配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng)顷沉，圖標(biāo)化顯示操作和運(yùn)行狀態(tài)邓樟，直觀清晰、操作方便。6.設(shè)備使用采用分級操作設(shè)計(jì)與密碼保護(hù)：工人一鍵式操作 開/關(guān)役默，技術(shù)人員限工藝參數(shù)設(shè)置唯碗，設(shè)備工程師可進(jìn)行設(shè)備調(diào)試、維護(hù)及設(shè)備故障診斷冤牢。
7铐向、真空箱采用食品級304不銹鋼，按GMP要求設(shè)計(jì)丙者，并且清洗方便复斥。
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