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小麥淀粉加工生產(chǎn)線
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
原料-洗面筋-渣漿分離-除砂-脫汁-精制-脫水-干燥-包裝-入庫(kù)
產(chǎn)品介紹
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小麥淀粉加工生產(chǎn)線
一 小麥淀粉生產(chǎn)線概述:
1 它是以小麥面粉為原料圃靖，在攪合機(jī)中加水50～80%，以40轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團(tuán)蝇硅。攪合時(shí)間約30分鐘榛蜻，放置30分鐘，使面筋膨潤(rùn)而互相粘結(jié)蛮昭，使淀粉易于分離峰礁。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質(zhì)腋积，而促進(jìn)其粘結(jié)鞠洪。如遇面粉的游離酸多時(shí)蹲自，可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團(tuán)暫時(shí)靜置后乏唤，加5～8倍的水進(jìn)行揉洗颗介，分3～4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳苇经，需進(jìn)行精制提純赘理，剩下物為面筋，含水分為65～70%扇单，經(jīng)干燥后商模，蛋白質(zhì)含量約為75～85%，可以食用或作為制造油面筋的原料蜘澜。
2 中小型由下列設(shè)備組成：（1）雙螺旋面筋機(jī)施流。（2）離心篩。（3）面筋平篩鄙信。（4）離心機(jī)瞪醋。(5)氣流對(duì)撞烘干機(jī)及攪拌機(jī)和各種漿泵等。
3 在各地實(shí)際應(yīng)用中装诡，這種加工方法的程序常有改變银受。面粉和水以2:1的比率放入和面機(jī)中，從而得到光滑鸦采、均勻宾巍、較硬但正無(wú)硬塊的面團(tuán)。面粉和水的比率視所用面粉的種類而定偿股。硬質(zhì)小麥面粉能和成彈性很強(qiáng)的面團(tuán)澄俘，所以要比用軟質(zhì)小麥面粉多使用水；軟質(zhì)小麥面粉和成的面團(tuán)容易斷裂堤麻、撕開(kāi)酸儿。和面所用的水須在200C左右，并含有某些礦物鹽紧甫。用含鹽量低的軟水和面使面筋變得粘滑昵鳍。面團(tuán)在進(jìn)入洗粉階段之前應(yīng)放置一定時(shí)間，使面筋飽吸水分匀洪，以提高其強(qiáng)度难宋。
4 小麥淀粉成套設(shè)備是我公司自行研制的一種新型淀粉成套設(shè)備，本公司采用了的旋流精制生產(chǎn)工藝厕扼，具有A乙闰、B淀粉分離好，高效節(jié)能、工藝無(wú)泡沫互墓、提取率高等特點(diǎn)必尼。
5 我公司生產(chǎn)的小麥淀粉成套設(shè)備在國(guó)內(nèi)位居首列，現(xiàn)具有成套的生產(chǎn)制造設(shè)備和的檢測(cè)設(shè)備（凡是大的轉(zhuǎn)股設(shè)備都做動(dòng)平衡試驗(yàn)篡撵，旋流器產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)是取得ISO9000論證判莉，現(xiàn)本公司還不斷試制更的生產(chǎn)成套設(shè)備。
二 小麥淀粉生產(chǎn)線工藝流程： 此流程為人工操作成套系統(tǒng)育谬，是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套小麥淀粉設(shè)備券盅，同時(shí)我公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。 原料-洗面筋-渣漿分離-除砂-脫汁-精制-脫水-干燥-包裝-入庫(kù) 1：洗面筋：用和面機(jī)把小麥面粉加水充分?jǐn)嚢杼盘矗儆妹娼顧C(jī)洗出面筋锰镀。 2：渣漿分離：采用本公司生產(chǎn)的離心篩和篩下泵及渣漿泵（螺桿泵、消沫泵）進(jìn)行細(xì)渣和淀粉乳分離宿刮， 7：除砂：采用我公司生產(chǎn)的40互站、50、65僵缺、80、100踩叭，配泵有：40-50,MX50-50,MX65-50,80-50,100-50. 8：脫汁：采用我公司生產(chǎn)的旋流器5-7節(jié)磕潮，規(guī)格有20、260锋辩、300暖经、325、360叽燃、400缕沟、430、450校惧、500葛暇，配泵有：40,50-50,65-40,65-50,MX80-40,MX80-50,MX100-40,MX100-50. 9：精制：采用我公司生產(chǎn)的旋流器9-12節(jié)（回收2-3節(jié)），規(guī)格有￠220竣篷、260尼软、300、325傲丹、360便透、400、430酬俯、450航厚、500，配泵有：MX40-40,MX50-40,MX65-40,MX80-40,MX100-40. 10：脫水：采用我公司生產(chǎn)的YT-TSJ-4、5幔睬、6眯漩、8、10溪窒、12坤塞、15、20澈蚌、25真空脫水機(jī)摹芙，配備了真空泵有：SK-9、SK-12宛瞄、SK-15浮禾、SK-20、SK-25份汗。 11：干燥：有三種方式：⑴：熱風(fēng)爐盈电；⑵：導(dǎo)熱油爐；⑶：蒸汽鍋爐伤刑。根據(jù)產(chǎn)量選用不同規(guī)格干燥管探快、風(fēng)機(jī)、關(guān)風(fēng)器和散熱器片入撇。 12：包裝：有兩種方式：⑴：人工（根據(jù)產(chǎn)量使用人數(shù)）榨狐；⑵：自動(dòng)包裝：根據(jù)產(chǎn)量選用機(jī)型。 13：入庫(kù)：包裝好的成品淀粉應(yīng)及時(shí)入庫(kù)晤裆，保證倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)咱漱，做好防火措施 |
三 、規(guī)格
生產(chǎn)量：每小時(shí)200Kg停间、500Kg温履、1000Kg小麥淀粉生產(chǎn)線。
四 叙棚、小麥淀粉生產(chǎn)工藝
小麥面粉——經(jīng)過(guò)均質(zhì)器混合后——經(jīng)過(guò)洗滌——分成漿水和濕面筋——漿水經(jīng)過(guò)除砂器處理進(jìn)一步除去漿中的泥沙——經(jīng)過(guò)三級(jí)洗滌去除小顆粒的面筋——通過(guò)多級(jí)旋流器分離——分離掉球蛋白——脫水——烘干成A淀粉--分離完后的球蛋白漿液——在經(jīng)過(guò)分離處理——進(jìn)一步分離出一部分的淀粉為B淀粉亥护。
濕面筋——經(jīng)過(guò)脫水——混合切斷——經(jīng)多級(jí)烘干——成品谷元粉。
五 吠谐、設(shè)備組成：
型號(hào) | 名稱
| |||||
500 | 面粉和面機(jī) | 2 | 11*2 | 1 | 碳鋼疙岂、不銹鋼 |
|
600 | 洗滌離心篩 | 3 | 3*3 | 0.5 | 接觸物料不銹鋼 |
|
250 | 除砂器 | 2 |
| 7立方 | 不銹鋼 |
|
250 | 淀粉分離器組 | 15 | 7.5-5.5 | 5-7立方 | 不銹鋼 |
|
1000 | 淀粉脫水機(jī) | 2 | 4*2 | 0.5 | 接觸物料不銹鋼 |
|
500 | 淀粉烘干機(jī) | 1 | 30 | 0.5 | 不銹鋼 | 含燃油加熱器（鍋爐） |
2 | 漿泵 | 6 | 3*6 | 7 | 碳鋼 |
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150 | 面筋混合器 | 2 | 15*2 | 1 | 不銹鋼-碳鋼 | 物料混合成小顆粒 |
150 | 谷盶粉烘干機(jī) | 1 | 30 | 0.1 | 碳鋼 | 含熱風(fēng)爐 |
六 、能耗參數(shù)
占地面積：200平米彬呻；用工：6-8人衣陶；耗煤（量/噸淀粉）：70-100公斤；耗水量:6-8立方闸氮；耗電量:55-85度剪况。面粉生產(chǎn)A,B淀粉量大約60%，面筋量14-16%。
七 詳細(xì)介紹
1 小麥淀粉生產(chǎn)線工藝流程：間歇式小麥淀粉設(shè)備译断、半機(jī)械化小麥淀粉設(shè)備授翻、敞開(kāi)式等傳統(tǒng)工藝。
2 小麥淀粉機(jī)械設(shè)備是本公司自行研制的一種改良馬丁法新型小麥淀粉成套設(shè)備孙咪，采用了的旋流精制生產(chǎn)工藝堪唐，具有A、B淀粉分離好翎蹈，高效節(jié)能淮菠、工藝無(wú)泡沫、提取率高等特點(diǎn)荤堪。
3 小麥淀粉機(jī)械設(shè)備工藝流程分析：原料-洗面筋-渣漿分離 → 除砂 →脫汁 → 精制 →脫水 → 干燥 → 包裝 → 入庫(kù)合陵。
4 型號(hào)：日產(chǎn)5噸小麥淀粉設(shè)備、日產(chǎn)10噸小麥淀粉設(shè)備办适、日產(chǎn)20噸小麥淀粉設(shè)備玉唉、日產(chǎn)30噸小麥淀粉設(shè)備、日產(chǎn)50噸小麥淀粉設(shè)備点溶、日產(chǎn)100噸小麥淀粉設(shè)備婚拭、日產(chǎn)200噸小麥淀粉設(shè)備。
5 小麥面粉——經(jīng)過(guò)均質(zhì)器混合后——經(jīng)過(guò)洗滌——分成漿水和濕面筋——漿水經(jīng)過(guò)除砂器處理進(jìn)一步除去漿中的泥沙——經(jīng)過(guò)三級(jí)洗滌去除小顆粒的面筋——通過(guò)多級(jí)旋流器分離——分離掉球蛋白——脫水——烘干成A淀粉;
分離完后的球蛋白漿液——在經(jīng)過(guò)分離處理——進(jìn)一步分離出一部分的淀粉為B淀粉比端。
濕面筋——經(jīng)過(guò)脫水——混合切斷——經(jīng)多級(jí)烘干——成品谷元粉郊蹈。
此流程為人工操作成套系統(tǒng)，是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套小麥淀粉設(shè)備擎津，同時(shí)我公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。
6 小麥淀粉機(jī)械設(shè)備主要設(shè)備清單：雙螺旋面筋機(jī)(和面洗面一體機(jī))啊嘁、面筋圓篩朵聪、小麥淀粉離心篩、小麥淀粉旋流器組干际、小麥淀粉脫水機(jī)亮花、小麥淀粉烘干設(shè)備、小麥淀粉包裝機(jī)弓熏、谷朊粉烘干設(shè)備恋谭。
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