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訪問次數(shù):1778更新時間:2024-05-29 21:20:52
李經(jīng)理
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1 液氮速凍機概述
液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷凍結(jié)裝置窃躲,其原理是利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳?xì)猓┰谄^程中(汽化溫度低于-190℃)所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品。
利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳?xì)猓┰谄^程中所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品的裝置钦睡。
因為液態(tài)氮氣(或二氧化碳?xì)猓┑钠瘻囟群艿停ǖ陀?190℃)蒂窒,所以可以在溫度很低的環(huán)境下實現(xiàn)產(chǎn)品的凍結(jié),凍結(jié)時間極短荞怒。
由于液態(tài)氮氣(或二氧化碳?xì)猓┏杀据^高洒琢,只有附加值高的產(chǎn)品或特殊情況下才選用此類產(chǎn)品。
液氮冷凍是成熟的冷凍技術(shù)挣输,由于液氮的-1960C的極低溫的特性纬凤,因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-10C~-50C),防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁撩嚼,*的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量;是其它傳統(tǒng)氨機制冷所*的挖帘。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機械式冷凍所需的強風(fēng)而損失的水份(3%~5%)完丽,從而提高產(chǎn)品的自成率和成品率,延長冷凍產(chǎn)品的貨架保存期,提高企業(yè)形象拇舀;同時它又能靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量漱屁,大大減少設(shè)備的維護工作,并極易清洗株矩,所以是食品冷凍廠家作到高質(zhì)高效的*選擇茧津。
我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機問世(也是世界上zui早的液氮冷凍機)以來,已積累了近40年的液氮冷凍的經(jīng)驗碱跃,液氮速凍機也在這40年來得到不斷改進营鸽。我公司的液氮單體速凍技術(shù)可以實現(xiàn)真正意義上的單體速凍(IQF),100%沒有粘聯(lián)損失园湘,確保產(chǎn)品的*品質(zhì)和外觀奴万。
我公司的液氮速凍機設(shè)計簡單,安裝容易单墓,*个荔。歡迎廣大用戶咨詢。
2 液氮速凍機產(chǎn)品特點:
- 利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳?xì)?在汽化過程中釋放冷量返工,實現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié)易贿,凍結(jié)速度極快意沸;
- 采用進口溫度控制器,配合進口流量控制閥烦租,實現(xiàn)自動調(diào)節(jié)LN2/LCO2延赌,節(jié)約生產(chǎn)成本;
- 全不銹鋼材質(zhì)制作左权,增設(shè)不銹鋼內(nèi)膽皮胡,耐低溫,運行穩(wěn)定可靠赏迟;
- 適用于凍結(jié)水產(chǎn)品屡贺、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產(chǎn)品锌杀。
3 液氮速凍機技術(shù)參數(shù)表:
型號 | 名義產(chǎn)品(kg/h) | 庫體尺寸(m) (L×W×H) | 庫內(nèi)溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6 |
4 液氮速凍機分類
一 隧道式液氮速凍機
隧道式內(nèi)殼體尺寸:L9600×W1200×H1600mm
速凍溫度:-80度
速凍量:300kg/h-4000kg/h
二 沉浸式液氮速凍機
沉浸式內(nèi)殼體尺寸:L3500×W1500×H1600mm
速凍溫度:-80度
速凍量:200kg/h-1000kg/h
三 柜式液氮速凍機
容 積:0.2-10m3
實驗溫度:-150℃~-40℃
速凍量:100kg/h-2000kg/h