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杭州濟晗科技有限公司
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產品簡介
| 產地 | 國產 | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 凈重 | 890kg |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 | 外形尺寸 | 7900mm |
| 自動化程度 | 全自動 |
適用范圍：適用于包子、餃子拿穴、大餛飩餡料常用餡料蔬菜：大白菜泣洞、小青菜、甘藍默色、大蔥等新多種鮮葉類蔬菜球凰、東北酸菜等多種腌制葉類蔬菜，新鮮/漂燙青椒等果類蔬菜腿宰，水發(fā)/新鮮香菇呕诉、平菇、木耳菌類二維切丁加工吃度。
產品介紹
多功能菜餡機
多功能菜餡機,菜餡大白菜小青菜東北酸菜餡料生產線設備
用于用于包子甩挫、餃子、餛飩餡料蔬菜切丁加工椿每，可切割多種新鮮葉類伊者，水發(fā)菌類，腌制蔬菜砂腰。
適用范圍：適用于包子托津、餃子蔑氛、大餛飩餡料常用餡料蔬菜：大白菜、小青菜嚎姨、甘藍汇割、大蔥等新多種鮮葉類蔬菜、東北酸菜等多種腌制葉類蔬菜螺蜻，新鮮/漂燙青椒等果類蔬菜臣搏，水發(fā)/新鮮香菇、平菇剪酵、木耳菌類二維切丁加工陨否。
技術參數：
產 能：2000~8000kg/h（根據物料品種及切割規(guī)格而不同）。
大白菜每臺設備每小時可切割3.5噸左右5mm × 5mm白菜丁药呜。
小青菜每臺設備每小時可切割2.5噸左右5mm × 5mm青菜丁殃通。
切割尺寸：5mm × 5mm，10mm × 10mm多種尺寸访僚，特殊加工尺寸根據客戶需求定制昔搂。
功 率：7.5kW。
尺 寸：（長×寬×高）2800×900×1500㎜输拇。
重 量：約500 kg摘符。
區(qū)別于普通小型切丁機：
1.單機產能大，切割速率為普通切丁機20-50倍策吠。
2.可切割品種多逛裤。設備可切割絕大多數包子、餃子猴抹、大餛飩餡料常用餡料蔬菜品種带族，對于大白菜、包菜蟀给、青菜等常規(guī)蔬菜有*的切丁效果蝙砌，諸多類似菠菜、東北酸菜跋理、漂燙后青椒等普通切丁機無法切割的蔬菜及水發(fā)木耳择克、香菇等菌類產品，亦有很好的效果前普。
3.切割效果好祠饺。蔬菜丁切割整齊規(guī)整。
4.設備操作草教、維護、清洗簡單舰打，多種蔬菜切割轉換簡單经禽。
多功能高速切菜機主要用于多種果蔬的切絲蒋巡、切片、切段可剪、切塊加工肚苇。
主要用途：主要用于多種果蔬的切絲、切片登翩、切段蚣锌、切塊加工。
技術參數：
產 能：2000~6000kg/h沈路。
切割尺寸：3mm-100mm计浮。
切割樣式：葉類蔬菜（圓白菜、球生菜及類似）：切絲加六、切塊辫继。
葉類蔬菜（菠菜、青菜及類似）：切絲俗慈、切段姑宽。
長條莖類、果實類蔬菜（芹菜闺阱、蘆筍炮车、青刀豆及類似）：切粒、切丁酣溃、切段瘦穆。
長條根莖類蔬菜（萵苣、白蘿卜及類似）：切片救拉。
長條果實類蔬菜（黃瓜难审、西葫蘆及類似）：切片。
瓜類蔬菜（南瓜亿絮、冬瓜及類似）：切片告喊、切塊。
根莖類蔬菜（洋蔥及類似）：切絲派昧。
腌制蔬菜（東北酸菜及類似）：切絲惯慎。
功 率：3kW。
控制方式：觸摸屏+PLC酬苇。
尺 寸：（長×寬×高）2800×1200×1400㎜灯忙。
重 量：400 kg。
青刀豆切段機可用于大中型蔬菜加工企業(yè)青刀豆切段加工蚤件，青刀豆切段速度快欢兑、長度均勻，完株。亦可用于芹菜等新鮮長條蔬菜置凤、菠菜等新鮮葉類蔬菜切段加工峦夺，多種新鮮蔬菜切絲、切片加工辐杜，腌制蔬菜切絲加工拄屈。產能：1000-5000kg/h（根據物料品種及切割規(guī)格而不同）
青刀豆蔬菜切段機主要用途：主要用于青刀豆、芹菜等新鮮長條蔬菜拿杉、菠菜等新鮮葉類蔬菜切段加工斋值。青刀豆切段速度快、長度均勻展辞，廢品率低奥邮。亦可用于球生菜、大白菜纵竖、甘藍等新鮮葉類蔬菜切絲加工漠烧，黃瓜、萵苣等新鮮長條類蔬菜切片加工靡砌，東北酸菜等腌制葉類蔬菜切絲加工已脓。
綠緣青刀豆蔬菜切段機適用范圍：
品種 | 切割樣式 |
球生菜、甘藍通殃、大白菜等葉類蔬菜 | 切絲 |
黃瓜度液、萵苣、西葫蘆画舌、白蘿卜堕担、胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜 | 切片 |
青刀豆曲聂、蘆筍霹购、芹菜等長條蔬菜 | 切段、切丁 |
菠菜侠呛、油菜贾瞪、杭白菜、油麥菜等葉類蔬菜 | 切段 |
東北酸菜等腌制蔬菜 |
|
青刀豆切段機技術參數：
產能：1000~5000kg/h
電壓：380V/50Hz
功率：3kW
尺寸：（長×寬×高）2800×900×1500㎜披锨。
設備主材：SUS304习怒。
包裝形式：根據客戶及發(fā)貨需求。
青刀豆蔬菜切段機設備優(yōu)點：
1：可加工品種多卖寻，該切菜機可加工葉類蔬菜（球生菜絲毛咸、圓白菜絲、菠菜段等）除阐、長條狀蔬菜（黃瓜造星、胡蘿卜、西葫蘆消贼、芹菜毛彼、青刀豆等）贸掰。
2：可加工樣式多，可切片燃拥、切絲、切段匈勋，實現一機多用礼旅。
3：加工精度高，球生菜絲可切3mm絲洽洁、黃瓜可切3mm片痘系，切絲厚度均勻，誤差卸鲎浴）汰翠。
4：加工能力強，設備產能zui大可達5000kg/h
歡迎你咨詢訂購鮮切蔬菜設備 李
香菇切丁機,切菜切丁效果好平菇木耳食用菌青椒酸菜切丁機
一 高速餡料切丁機適用于多種新鮮昭雌、腌制葉類蔬菜切丁加工复唤，菌類切丁加工。尤其適合于蔬菜餡料加工烛卧，包子佛纫、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工总放。適合加工的品種有：菠菜呈宇、大白菜、小青菜侥嫂、甘藍省牍、大蔥等新鮮葉類蔬菜，青椒等果類蔬菜莽入、東北酸菜等腌制葉類蔬菜淀爆，香菇、平菇年笋、木耳等菌類切丁加工伍戚。
二 高速餡料切丁機適用于多種新鮮、腌制葉類蔬菜切丁加工雌她，菌類切丁加工透汞。尤其適合于蔬菜餡料加工，包子政用、餃子薄肉、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。適合加工的品種有：菠菜倘灸、大白菜某亩、小青菜笋熬、甘藍、大蔥等新鮮葉類蔬菜腻菇，青椒等果類蔬菜胳螟、東北酸菜等腌制葉類蔬菜，香菇筹吐、平菇糖耸、木耳等菌類切丁加工
高速餡料切丁機產能：2000~4000kg/h（根據物料品種及切割規(guī)格而不同）。菠菜每臺設備每小時可切割2-2.5噸左右菠菜丁丘薛，小青菜每臺設備每小時可切割2.5噸左右青菜丁嘉竟，大白菜每臺設備每小時可切割3-3.5噸左右白菜丁，東北酸菜每臺設備每小時可切割3-4噸左右酸菜堆笄取（根據切割尺寸不同而不同舍扰，切割尺寸按5mm × 5mm統(tǒng)計）。
三 高速餡料切丁機優(yōu)點：
1.單機產能大希坚。切割速率為普通切丁機3-10倍.
2.可切割品種多边苹。設備可切割絕大多數品種的葉類蔬菜，對于大白菜吏够、包菜犀进、青菜等常規(guī)蔬菜有*的切丁效果，諸多類似菠菜织扰、東北酸菜膊节、漂燙后青椒等普通切丁機無法切割的蔬菜及水發(fā)木耳、香菇等菌類產品率肉，使用我公司葉類蔬菜切丁機切割均具有很好的效果原拉。
3.切割效果好。蔬菜丁切割整齊規(guī)整剑三，諸多普通切丁機無法達到的小規(guī)格尺寸亦有很好的切割效果堵套。
4.設備操作、維護矩汪、清洗簡單端皮。
該三維切丁機是吸收*技術拒凝，結合國內迫切需求改進設計而成腰凫。推進器葉輪直徑由φ300改為φ350mm，切料有效出口牢裳、寬度皆較同類切丁機型加大逢防，轉速提高，產量和質量均有明顯改善。
適用于食品行業(yè)忘朝，切割胡蘿卜灰署、土豆、薯類局嘁、洋蔥溉箕、蘋果、青紅椒悦昵、蘆薈和零下2℃左右切草梅约巷、桃、梨旱捧、菠蘿等薯球根類物料的片型、條絲形踩麦，丁塊形狀產品枚赡，也可用于部分肉類產品加工。
1谓谦、推進器外徑：φ350 ;
2蛹拜、電機：Y112M-4 4KW;
3、產量：1000-4000kg/h;
4贺坝、重量：≈350kg;
5慰颊、外形尺寸：1100×1100×1600mm(長×寬×高);
6、進料口：高度1310mm 進口面積450×360mm;
7俘噩、出料口：高度490mm 出口面積195×60mm;
歡迎你咨詢訂購鮮切蔬菜設備 李
多功能切菜機
產品介紹
由我司研發(fā)部自行設計的多功能切菜機辱折，具有一機多用、操作簡便逾辕、式樣新穎财调、清洗方便、干凈衛(wèi)生煮沸、質量可靠等優(yōu)點兔触，是是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備；是酒家腾枣、餐廳审炬、飯店、食堂等餐飲行業(yè)的得力助手跨跨，*之物潮峦。
一、用途 ：
多功能切菜機是采用數字化技術研制的新型切菜機歹叮。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷跑杭，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。
二德谅、特點 ：
多功能切菜機采用旋轉的刀盤切削爹橱，將各種蔬菜切成片、絲窄做、丁愧驱，段等不同形狀，具有切面質量好椭盏，所切蔬菜長度誤差小组砚，切片厚薄均勻，切面組織新鮮掏颊，不破壞纖維組織的特點糟红，同時該機切菜效率高，操作方便锌褒，能耗低匣夭，衛(wèi)生，安全勇湃，高效坝总。
1、主要結構：本機主要有機架迅忙、壓菜部分兆距，輸菜部分，切菜部分姆巨，傳動部分乏尿，數字控制電路部分等結構組成
2、本機輸菜支架嫩碘、壓菜部分诺教，殼體底盤、殼體圍板饼瓮、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作碗帅，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹豹爹，不蝕裆悄，無毒。無害等特性臂聋，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求
3光稼、工作原理： 本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上孩等，將蔬菜輸送至入料口艾君，高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀
4采够、傳動原理：本機傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動，齒輪傳動冰垄，鏈輪傳動等多種形式蹬癌，通過調整數字控制面板上的數字，來改變傳動系統(tǒng)的轉速虹茶，從而實現蔬菜長度的調整逝薪，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
三、技術參數
切片切粒切條機
該機是根據多種進口機在國內實地使用中存在的不足之處蝴罪，反復改進設計制造而成刷航。用于脫水、速凍驱糜、保鮮启尚、腌漬等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)喧弦、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工内会，如大蔥(香蔥)、韭菜衔侯、韭蒜、芹菜氛硬、香菜迈枪、缸豆、刀豆切段;甘蘭(卷心菜)田蔑、青梗菜违酣、菠菜切塊;山藥、竹筍紫磷、牛蒡切片;青紅椒受啥、洋蔥切圈;胡蘿卜切片、絲;蘆薈切粒鸽心、條等滚局。
1. 切段：裝上弧刀總成切莖桿類物料，段長2-30;
2. 切塊：裝上訂制刀盤顽频，塊形為10×10- 25×25;
3. 切絲：更換刀盤藤肢，3×3-8×8，長30以內的絲糯景、條嘁圈、丁;
4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種;
5. 產量：500-2000kg/h;
6. 外形：1200×680×1350蟀淮， 送料槽140×1000;
7. 重量：220kg..
咨詢訂購 李
高速切片機
該機是近年來研制的新產品最住，適用于食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)餐飲行業(yè)對大蒜瓣涨缚、洋蔥圈圈轧粟、生姜、土豆仗岖、薯根類物料切片梯盹，具有自動定向、片形整齊约绒、厚薄均勻、表面光潔度好涯蜜，結構簡單痛主，使用維護方便等特點榨厚。
1、刀盤直徑：Φ500mm;
2升慕、裝刀數量：3片 全不銹鋼蒂禽，與日本、中國臺灣通用;
3旅急、電 機：Y90S—6 0.75KW;
4逢勾、產 量：300—1000kg/h;
5、片形厚度：1.5—6mm;
6藐吮、外形尺寸：1000×700×1050mm;
7溺拱、重 量：80kg;
8、進料口：高度1030 進口面積750×600;
9谣辞、出料口：高度370 出口面積400×140..
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鮮切菜加工生產線,鮮切凈菜加工生產線,鮮切蔬菜加工流水線
中央廚房蔬菜加工生產線,即食蔬菜鮮切菜加工生產線設備
中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心迫摔。其主要任務是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客泥从，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客攒菠。
我公司自行研發(fā)生產的整條高品質中央廚房蔬菜加工流水線設備∏溉颍可用于高品質客戶需求即食蔬菜辖众、預制蔬菜揀選整理、切制和敬、清洗消毒凹炸、脫水戏阅、包裝。加工成品蔬菜可配送至餐廳运诺，餐飲集團做法、快餐店、團餐加工等多種餐飲加工企業(yè)幢垮。
中央廚房蔬菜加工流水線要用途： 主要用于高品質即食蔬菜反饲、即用蔬菜、預制蔬菜加工邓刻。
中央廚房蔬菜加工流水線主要用途： 主要用于高品質即食蔬菜堵闪、即用蔬菜、預制蔬菜加工锦是。
中央廚房蔬菜加工流水線加工流程：前處理-切制-清洗消毒-脫水-包裝-金檢入庫涤玷。
中央廚房蔬菜加工流水線設備配置簡
中央廚房有三個好處：
一是可以克服生產成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能漓琢；
二是使成品在質量称几、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇稿施；
三是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向疫稿，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力鹃两，這樣就簡化了科技投入的運作過程遗座，使“好鋼用在刀刃上”。
一 鮮切菜簡介
鮮切蔬菜怔毛，鮮切凈菜，即食蔬菜是指新鮮的蔬菜原料經過分級腾降、整理拣度、清洗、切割螃壤、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調或直接食用的新鮮蔬菜產品抗果。它與速凍菜相比，雖然保存時間短奸晴， 但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質地和營養(yǎng)價值冤馏，而且無需凍結和解凍，具有食用更方便寄啼，生產成本更低廉的優(yōu)點逮光。隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便诬簇、營養(yǎng)和無公害等優(yōu)點,深受人們青睞蔬澜。鮮切果蔬是以新鮮果蔬為原料人薯，經清洗、去皮阶糖、切割或切分吸辑、修整、包裝等加工過程而制成的即食果蔬加工制品秃练，亦即所謂的半加工果蔬串飘、輕度加工果蔬、zui少加工處理果蔬雁痪，即MP果蔬或預制果蔬钳砰。
二 加工流程：前處理-切制-清洗消毒-脫水-包裝-金檢入庫。
1 鮮切蔬菜蓬抖、即食蔬菜加工流水線配置：根據客戶蔬菜加工種衩缘、加工要求及產量配置。
2 工藝：原料采收肝浴、檢驗→預處理→切分(塊延都、絲、丁等)→清洗→保鮮處理(防褐或殺菌)→瀝水→金屬檢測→包裝→貯運→銷售
三 鮮切蔬菜前處理生產線
四 鮮切蔬菜包裝生產線
五 鮮切蔬菜生產線設備組成
主要有大型切菜機睛竣、噴淋提升機晰房、清洗消毒機和二次清洗機組成，機械設備的長度14米（當然也可以根據客戶的要求而定制）射沟，腌制蔬菜在清洗過程中經過多次鼓泡殊者、沖浪、噴淋验夯、去雜猖吴、從而達到理想的清洗效果，腌制過的梅菜經過切割挥转、噴淋提升海蔽、清洗消毒和二次清洗后進入脫水機脫水或者壓榨脫水，然后進行包裝绑谣。
1皮帶提升機
2揀選網鏈式輸送機
4蔬菜組合清洗機（常溫型/冰水型）
4 刷輥式清洗機/去皮機
5切菜機
6切丁機
7 臭氧槽浸消毒機
8槽浸保鮮機
9 離心脫水機
10 金屬檢測機
11 揀選包裝操作臺（數字臺秤）
12 皮帶輸送機
13 多功能氣調包裝機
六 鮮切蔬菜生產線技術參數（根據客戶要求訂做）
1 電壓：380V/50HZ
2 外形尺寸：3400x1160x1480(mm)
3 電機功率：2.2KW
4 水泵：1.5KW
5 提升輸送機功能：0.75KW
七 適用范圍
生產線設備采用不銹鋼制做党窜，輸送帶采用食品級橡膠帶，可用于食品工業(yè)的原料材提升輸送 此機型為大型根莖類果蔬的清洗去皮機借宵，封閉式茧淮。物料由螺旋毛刷向前緩緩推進的出料，內置高壓噴淋頭沖洗策谅。主要用于馬鈴薯着阿，胡蘿卜、芋頭等根莖類果蔬的清洗脫皮崔深，如選用較軟的毛刷绷举，可以達到給果蔬拋光上臘的效果铣瞒。
鮮切蔬菜加工流水線主要用途： 主要用于高品質凈菜、鮮切蔬菜嘉散、即食蔬菜腔资、預制蔬菜加工。
鮮切蔬菜加工流水線適用范圍：高品質凈菜完憨、鮮切蔬菜淡厦、即食蔬菜、預制蔬菜巫庵。根莖類果蔬（例如黃瓜片旋乙、萵苣條，胡蘿卜丁等）右冻、切制后的葉類蔬菜（例如生菜絲装蓬、圓白菜塊、菠菜段等）纱扭，切制后的果類蔬菜（例如青紅椒條等）牍帚。
八 生產線設備原理
物料進入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散乳蛾、翻滾暗赶、清洗、傳送肃叶。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉蹂随，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物因惭、小蟲通過去雜機構的網孔收集岳锁，細絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉蹦魔。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗激率，送至下道工序。
九 鮮切蔬菜加工流水線技術參數：
1 產量：葉類蔬菜：700~2000kg/h（根據客戶需求配置型號）
根莖類蔬菜：1000~2500kg/h（根據客戶需求配置型號）
2 流水線配置：根據加工品種配置蝴勉。
3 設備主材：SUS304
4 清洗方式：渦流（非氣运奖印）
5 清洗溫度：常溫/低溫
6 可加工葉菜類匿忿、根菜類常規(guī)蔬菜品種生肖，每小時加工量1000-2000公斤。
歡迎你咨詢訂購鮮切蔬菜設備 李
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