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蒸蛋糕生產(chǎn)線
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- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：2515更新時間：2024-05-28 17:01:26
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產(chǎn)品簡介
由以下主要機器組成：充氣攪拌機尖初、成型一體機（包含刷盤、噴油桶淡、刷油纯末、注漿）、蒸汽爐靴寂、前后傳動磷蜀、脫模裝置、不銹鋼網(wǎng)帶冷卻輸送線百炬、PO殺菌輸送帶褐隆。
產(chǎn)品介紹
蒸蛋糕生產(chǎn)線
蒸蛋糕生產(chǎn)線,蒸蛋糕生產(chǎn)設(shè)備
1 *，蛋糕剖踊、面包自流傳至中國伊始庶弃，加工方式從來就是烘烤。而蒸德澈，作為中國傳統(tǒng)烹飪技法的一種歇攻，運用在蛋糕制作生產(chǎn)的過程中是比較新鮮的固惯，蒸可以zui大程度的保留食物zui原始的美味，同時又符合人們健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)缴守。
2 全自動是我廠結(jié)合國內(nèi)外消費市場需求葬毫，自主研發(fā)的一套蛋糕生產(chǎn)設(shè)備。爐子使用新一代的蒸汽爐屡穗，使蛋糕通過蒸汽自然受熱蒸熟讥捧，從而得到細(xì)膩香軟、健康可口揖漫，非烘烤不上火的蒸蛋糕锤楷。
全自動由以下主要機器組成：充氣攪拌機、成型一體機（包含刷盤币皂、噴油眯华、刷油、注漿）筋擒、蒸汽爐拇掺、前后傳動、脫模裝置破卜、不銹鋼網(wǎng)帶冷卻輸送線赚毫、PO殺菌輸送帶。
3 全自動主要機構(gòu)和材料采用304不銹鋼廷前、鋁合金筹柠、優(yōu)質(zhì)尼龍等食品級材料，操作方式采用PLC觸摸屏控制贱甥，人機界面直觀易懂适袜，操作便捷。蒸汽爐翻蓋采用氣缸自動舷夺，整線運行穩(wěn)定高效苦酱。
4 生產(chǎn)工藝流程：
充氣打發(fā) → 噴油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脫模 → 冷卻輸送 → 殺菌輸送 → 包裝
↑ ↓
刷盤 ← 回盤
5 主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)量 | 4.5 噸/24時 |
總功率 | 96 kw |
充氣攪拌產(chǎn)能 | 300 kg/h |
擠料重量 | 20-30 g |
蒸汽爐有效長度 | 25 m |
耗蒸汽量 | 約300 kg/h |
耗壓縮空氣 | 1.6 m3/h |
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一 蒸蛋糕生產(chǎn)設(shè)備本成套設(shè)備由攪漿機、貯漿桶给猾、上漿機疫萤、注料嘴、燃?xì)怃搸剿淼罓t敢伸、返回輸送網(wǎng)帶扯饶、切條裝置、夾心裝置池颈、蛋糕翻條裝置尾序、壓緊裝置、橫向切斷裝置躯砰、冷卻輸送等組成蹲诀。
1．蛋糕生產(chǎn)設(shè)備工藝順序
直接將漿料澆注在鋼帶上進(jìn)爐烘烤斑粱，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送管员，此時已將蛋糕坯帶翻了身褂省，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r，由斜坡提升到作業(yè)平臺溅逃，進(jìn)行縱向切割成條葵稚，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來少锭，壓在旁邊一條上面洁席，再稍加壓緊，經(jīng)橫向切斷后便是市場上的食品新寵“歐派蛋糕”了
2．蛋糕生產(chǎn)線特點
用本設(shè)備做蛋糕可不用模具谎躁，只要更換切刀間隙擋圈和調(diào)節(jié)橫切刀的速度值唉，使蛋糕規(guī)格可大可小，隨心所欲疮肿。
3．蛋糕生產(chǎn)線基本技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力5-6tons/day 功率:30KW
燃?xì)夂牧?20-25kg/hr 設(shè)備全長: 68M
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二 蒸蛋糕生產(chǎn)設(shè)備港赂，吸取了國外自動化生產(chǎn)線經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)實際情況家么，自主研發(fā)涉功，和*設(shè)備相比，具有實用低價等優(yōu)點略吨，相較國內(nèi)同類產(chǎn)品更加高效節(jié)能集币。蛋糕生產(chǎn)線實用功能強大，能生產(chǎn)蛋黃派翠忠、磨堡蛋糕鞠苟、妙芙蛋糕、燒貝殼秽之、香濃蛋糕当娱、冰淇淋蛋糕、雙色蛋糕等各種類似蛋糕政溃。產(chǎn)量從每小時300公斤到1500公斤，適合不同客戶要求态秧。
三 蒸蛋糕生產(chǎn)設(shè)備主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤→清盤
四 蒸蛋糕生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)特點：
（一）蛋糕成型機*注漿設(shè)計董虱，注漿不拖尾，落盤位置精確申鱼，注料量控制準(zhǔn)確愤诱。
（二）節(jié)能型隧道式電烤爐，上下火控制捐友，蛋糕成色均勻晋粱，水分控制精確锁澡。*爐膛設(shè)計及節(jié)能控制技術(shù)，相比一般控制方式馁惨，正常生產(chǎn)時可節(jié)能30%神翁。
（三）隧道式燃?xì)饪緺t，上下火控制业弊，蛋糕成色均勻誓贝，熱量充分，食品產(chǎn)品生產(chǎn)成本較低于哩。
（四）生產(chǎn)線配套經(jīng)驗豐富剑瞻，各有不同類型的自動/半自動生產(chǎn)線，按客戶的要求和實際情況见炫，為客戶量身定做的生產(chǎn)線舅兑。
五 全自動蛋糕生產(chǎn)設(shè)備，切塊夾芯得稼、瑞士卷蛋糕生產(chǎn)線
本成套設(shè)備是我廠研制開發(fā)的能生產(chǎn)歐洲很流行一種軟蛋糕腐蛀，口感松軟，易消化吵护，產(chǎn)品檔次比較高盒音，深受白領(lǐng)階層的青睞。
設(shè)備由攪漿機馅而、貯漿桶祥诽、上漿機、注料機瓮恭、鋼帶式燃?xì)馑淼罓t雄坪，反轉(zhuǎn)冷卻帶、切條注芯成型機屯蹦，冷卻輸送等組成维哈。
六 主要工藝順序 The main process sequence
直接將攪拌好的漿料很均勻地澆注在鋼帶上烘烤（注：進(jìn)口鋼帶）烤熟后成為帶狀、到終端鏟落后接在冷卻輸送帶上進(jìn)行整片反轉(zhuǎn)后登澜，進(jìn)行切條注奶油卷起來zui后按重量長度要求橫切斷阔挠，冷卻輸送到包裝區(qū)進(jìn)行包裝。
特點：用本成套設(shè)備做軟蛋糕可不用模具脑蠕，只要更換切刀和調(diào)節(jié)橫切刀的速度购撼，蛋糕規(guī)格可調(diào)節(jié)。
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