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液氮速凍機(jī)
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訪問(wèn)次數(shù)：8359更新時(shí)間：2024-05-28 14:44:47
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
液氮速凍機(jī)
1 概述
液氮(或二氧化碳)速凍機(jī)屬于深冷凍結(jié)裝置懂酱，其原理是利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^(guò)程中（汽化溫度低于-190℃）所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品。
利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^(guò)程中所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品的裝置誊抛。
因?yàn)橐簯B(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┑钠瘻囟群艿停ǖ陀?190℃）列牺，所以可以在溫度很低的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的凍結(jié)，凍結(jié)時(shí)間極短拗窃。
由于液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┏杀据^高瞎领，只有附加值高的產(chǎn)品或特殊情況下才選用此類(lèi)產(chǎn)品。
液氮冷凍是成熟的冷凍技術(shù)随夸，由于液氮的－1960C的極低溫的特性九默，因此它能快速使冷凍食品渡過(guò)冰晶生成帶（－10C~－50C）震放，防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，*的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量驼修；是其它傳統(tǒng)氨機(jī)制冷所*的殿遂。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍所需的強(qiáng)風(fēng)而損失的水份（3％～5％），從而提高產(chǎn)品的自成率和成品率敌夜，延長(zhǎng)冷凍產(chǎn)品的貨架保存期,提高企業(yè)形象盔锦；同時(shí)它又能靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量，大大減少設(shè)備的維護(hù)工作数凫，并極易清洗奖冻，所以是食品冷凍廠家作到高質(zhì)高效的*選擇。
我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機(jī)問(wèn)世（也是世界上zui早的液氮冷凍機(jī)）以來(lái)森烦，已積累了近40年的液氮冷凍的經(jīng)驗(yàn)癞糙，也在這40年來(lái)得到不斷改進(jìn)。我公司的液氮單體速凍技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的單體速凍（IQF）维愈，100％沒(méi)有粘聯(lián)損失伦朵，確保產(chǎn)品的*品質(zhì)和外觀。
我公司的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單碗挟，安裝容易伍毙，*。歡迎廣大用戶(hù)咨詢(xún)竞谒。
2 產(chǎn)品特點(diǎn)：
- 利用液態(tài)氮?dú)?或二氧化碳?xì)?在汽化過(guò)程中釋放冷量丐重，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié)，凍結(jié)速度極快杆查；
- 采用進(jìn)口溫度控制器扮惦，配合進(jìn)口流量控制閥，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)LN2/LCO2亲桦，節(jié)約生產(chǎn)成本崖蜜；
- 全不銹鋼材質(zhì)制作，增設(shè)不銹鋼內(nèi)膽客峭，耐低溫豫领，運(yùn)行穩(wěn)定可靠；
- 適用于凍結(jié)水產(chǎn)品舔琅、面食品等恐、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產(chǎn)品。
3 技術(shù)參數(shù)表:
型號(hào) | 名義產(chǎn)品(kg/h) | 庫(kù)體尺寸(m) (L×W×H) | 庫(kù)內(nèi)溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機(jī)體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6 |
4 分類(lèi)
一 隧道式
隧道式內(nèi)殼體尺寸：L9600×W1200×H1600mm
速凍溫度：-80度
速凍量：300kg/h-4000kg/h
二 沉浸式
沉浸式內(nèi)殼體尺寸：L3500×W1500×H1600mm
速凍溫度：-80度
速凍量：200kg/h-1000kg/h
三 柜式
容 積：0.2-10m3
實(shí)驗(yàn)溫度：-150℃～-40℃
速凍量：100kg/h-2000kg/h
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