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杭州濟晗科技有限公司
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產品簡介
原料肉經腌制后加入輔料就灸，裝入包裝或容器中成型呛疫、水煮后則成為成型火腿。
西式火腿設備主要有：鹽水注射機栏渺、真空滾揉機
產品介紹
西式火腿生產線,西式火腿生產設備,西式火腿嫩化機,西式火腿鹽水注射機,西式火腿蒸煮鍋,西式火腿真空滾揉機
西式火腿肉制品與我國傳統(tǒng)的火腿（如金華火腿）的形狀呛梆、加工工藝锐涯、風味等方面有很大不同磕诊。根據其形式及工藝可分為幾種：帶骨火腿、去骨火腿纹腌、里脊火腿霎终、拉克斯 火腿、發(fā)酵火腿及成型火腿等升薯。
原料肉經腌制后加入輔料莱褒，裝入包裝或容器中成型、水煮后則成為成型火腿涎劈。
西式火腿設備主要有：鹽水注射機广凸、真空滾揉機、嫩化機蛛枚、方腿模具等谅海。
西式火腿生產線
一 西式火腿鹽水注射機
本機采用*的不銹鋼耐酸泵和高精度的注射針及科學的循環(huán)過濾系統(tǒng)，使注射充分滲透到肉塊中去蹦浦，達到嫩化效果扭吁，縮短滾揉時間，該機結構合理跃恍，使用簡便袱黎，清洗方便，是西式火腿态置、通脊火腿道夭、焙根烤肉等中式肉制品的*設備。
注射針頭：72針
注射壓力：8-10KG
生產能力：0.8~1T/H
功率：3.7kw
二 西式火腿真空滾揉機
本機在真空狀況下垄获，肉塊通過傾斜式螺旋滾揉的循
環(huán)移動购烹，達到使肉嫩化，充分吸收鹽水鹉陪，使蛋白質溶解的作用
型號 | 生產能力 | 功率 | 轉速 | 真空度 |
300 | 300kg/次 | 8r | 0.08MPa | |
500 | 500kg/次 | 3+0.75KW | 8r | 0.08MPa |
1000 | 1000kg/次 | 8r | 0.08MPa |
三 西式火腿嫰化機
嫰化機是生產各種火腿的一套完整設備底教。
嫰化機由鹽水注射機、嫩化機、真空滾揉機扑澜、蒸煮鍋蓄盘、冷卻鍋等組成。
四 西式火腿蒸煮鍋
蒸煮筐架蒸氣加熱鹿响，給排水方便羡微，熱循環(huán)合理測溫方便，汽水接口齊全惶我，溫度均勻保溫效果好妈倔。
型號 | 容積 | 外形尺寸 | 備注 |
I | 1．25M3 | 1500×1100×1270 | 夾層帶蓋 |
II | 1．6 M3 | 2060×1060×900 | 單層雙格 |
III | 2．5 M3 | 1500×2200×1270 | 夾層帶蓋 |
概述：根據各種肉制品的加工工藝和加工工序，如：晾掛绸贡、風制盯蝴、脫脂、著色听怕、烤制捧挺、熟化、脆化尿瞭、預冷進行全程自動化加工闽烙。
加工品種：燒雞、板雞声搁、烤雞黑竞、鹽水鴨、醬鴨尤吟、烤鴨拘能、板鴨、風鵝奥挑、醬鵝次新、烤鵝；各種中式風味的兔肉声锤、牛肉傲枕、羊肉、豬肉等制品衙文。
加工量：200公斤/小時--1000公斤/小時辩芦。
概述：根據各種肉制品的加工工藝和加工工序，如：晾掛浆菇、風制遥加、脫脂、著色竣伍、烤制观复、熟化偏序、脆化、預冷進行全程自動化加工胖替。
加工品種：燒雞研儒、板雞、烤雞独令、鹽水鴨端朵、醬鴨、烤鴨燃箭、板鴨冲呢、風鵝、醬鵝招狸、烤鵝敬拓；各種中式風味的兔肉、牛肉瓢颅、羊肉恩尾、豬肉等制品弛说。
杭州杭盛食品機械有限公司常年提供屠宰設備挽懦，肉制品深加工生產線設備，歡迎客戶訂購舷到。
一这旋、禽類屠宰加工生產線
1、烏雞屠宰生產線
2夹卒、禽類屠宰生產線
3忌舔、螺旋預冷機
4、立式脫毛機+攪拌式燙毛機
二秆刑、兔類屠宰加工生產線
1同肆、凈膛輸送線
2、瀝血輸送線
3唧谊、宰兔生產線
三末尤、肉類自動化深加工生產線
1、烤制生產線
2露惑、烤鴨生產線
3非阿、煙熏烤制設備
4、連續(xù)式油炸輸送線
5钢老、鹽水鴨生產線
6湾关、隧道式蒸煮設備
7、煮制生產線
8猎塞、風干輸送線
四试读、多功能熟食深加工設備
1杠纵、炒鹽機
2、煙熏爐
3钩骇、炒松機
4淡诗、提升式煮制鍋
5、油水分離式油炸機
6伊履、油炸機
7韩容、真空滾揉機
8、組合式油炸唐瀑、煮制設備
9群凶、烘蒸兩用房
10、多功能鹵煮設備
五哄辣、家禽自動吸肺設備
1请梢、自動吸肺
2、吸肺儲罐
六力穗、血加工成套設備
1笋棵、調配池
2、血加工灌裝
3褪鸳、血加工過濾
七蛾岳、其它相關輔助設備
1、除脂清洗機
2揣响、電控柜
3簿睦、輸送機
4、切割機
5儿猪、熱收縮包裝機
6派暴、輸送線清洗機
7、物料提升機
8相梳、預冷輸送機
