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　　食品制造業(yè)中殺菌鍋設備在食品行業(yè)中的地位可謂是舉足輕重民效，隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品滅菌受到了更多關注涛救，同時也對殺菌設備提出了更多要求畏邢。近年來，技術發(fā)展迅速检吆，新技術不斷出現(xiàn)舒萎，但是國內(nèi)殺菌鍋行業(yè)基礎薄弱，科研力量不足蹭沛，與先進水平仍有一定差距臂寝，殺菌鍋企業(yè)面臨著艱巨的任務，這給殺菌鍋市場留下了巨大的發(fā)展空間摊灭。

　　目前咆贬，殺菌鍋機械的研發(fā)正朝著高速败徊、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以滿足不斷發(fā)展的市場需求呆逼。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要侣豌，未來殺菌鍋機械要求能夠進行高效率生產(chǎn)。

　　殺菌鍋是玻璃瓶或馬口鐵嘲陋，因為升溫和降溫速度都要求可以控制幼浩，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

　　首先铸烈，要不斷提高生產(chǎn)效率软健。這樣可降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期膀琐。殺菌鍋設備與前道工序有相關銜接莉孽，使整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動恼稠、順序停機苦旋。其次，產(chǎn)品不斷更新變化来锥。殺菌鍋要具有很高的靈活性偏秦，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。

　　再次腥例，能迅速排除設備的常見故障辅甥。解決方案預先輸入電腦，當設備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷燎竖，亦可實行遠程診斷并排除故障璃弄。最后，要具有自動識別功能构回。不僅可以實現(xiàn)自動識別殺菌鍋材料的厚度夏块、硬度、反彈力等纤掸，通過電腦反饋到機械手調(diào)整動作幅度脐供，保證不反彈。