董經(jīng)理
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凍魚解凍機(jī)廠家象缀,為了保證魚的新鮮度彪饺,將魚速凍使其組織細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液迅速冷凍成冰,成為肉纖維及細(xì)胞間的結(jié)晶體,不致流出來通冕,所以速凍肉比非速凍肉味道鮮美阱纷。對凍魚進(jìn)行深加工時需要對凍魚進(jìn)行解凍處理,方便進(jìn)行下一工序的深加工處理创炉。
凍魚解凍機(jī)廠家凍魚的解凍溫度不能太高辞唤,因?yàn)樵跓崴谢蚋邷刂校顾賰鋈庋杆俳鈨鰰r尺那,肉細(xì)胞間及肉纖維間結(jié)成冰的美味肉汁瓶答,溶化成為液體,迅速流到肉組織外面而失去距堂,所以,將其烹調(diào)好后遍削,就如同燙老的肉差不多吹夏,既乏味,又老而不嫩滑子擅。在解凍時的溫度不能太高弟孟,以免影響營養(yǎng)的流失。在解凍池內(nèi)不斷的有凍魚輸送到池內(nèi)進(jìn)行解凍样悟,物料輸送的過多會使解凍池內(nèi)的溫度降低拂募,影響解凍的效率。所以在解凍池內(nèi)設(shè)計加熱裝置窟她,可以將溫度提升為溫水陈症,提高解凍的效率。
設(shè)備特色:設(shè)備可設(shè)計為內(nèi)膽提升式震糖,方便設(shè)備底部的雜質(zhì)的處理录肯,避免細(xì)菌滋生。設(shè)備的提升可設(shè)計鏈條式的提升或者氣缸式的提升吊说。解凍機(jī)的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種论咏,根據(jù)需要進(jìn)行選擇。
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