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牛肉干加工設(shè)備放心機(jī)械，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸晚惊，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味朱泞，又久存不變質(zhì)。分割--清洗--切片/切條--腌制入味--風(fēng)干--烘烤--攤晾--拌料--質(zhì)檢--真空包裝--高溫殺菌--清洗震動(dòng)風(fēng)干--裝箱宛蒲。

牛肉干加工設(shè)備放心機(jī)械牛肉干的制作首先要選擇上等的原料膀琐，精選后腿排酸肉人工在工作臺(tái)兩邊剔去筋膜，進(jìn)行分割處理恼稠。分割好的牛肉利用輸送帶輸送到清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行清洗苦旋，清洗機(jī)內(nèi)配有氣泡發(fā)生裝置，可產(chǎn)生大量的氣泡對(duì)牛肉進(jìn)行柔性的清洗来锥，清洗的時(shí)間可根據(jù)需要調(diào)整網(wǎng)帶的運(yùn)行速度實(shí)現(xiàn)偏秦。清洗后的牛肉隨網(wǎng)帶至清洗機(jī)的提升位置，在提升位置設(shè)置噴淋裝置腥例，可以外接水源對(duì)牛肉進(jìn)行二次的沖洗燥筷。清洗后的牛肉用切條機(jī)切成需要的形狀，輸送到真空滾揉機(jī)進(jìn)行腌制入味院崇。在真空狀態(tài)下肆氓，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)底瓣，相互撞擊谢揪、摔打，達(dá)到腌漬作用捐凭，使肉均勻的吸收腌漬拨扶，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，本機(jī)zui大的特性，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹患民、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)缩举，改善了肉組織的效果。腌制后利用風(fēng)干機(jī)使表面迅速風(fēng)干保留內(nèi)部養(yǎng)分不流失匹颤。為了提升牛肉干的口感和品質(zhì)將牛肉放入碳烤機(jī)內(nèi)進(jìn)行碳烤仅孩。達(dá)到想要的口感。烘烤后輸送至攤晾線利用軸流風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的常溫風(fēng)將牛肉干進(jìn)行攤晾冷卻卡催。攤晾后采用拌料機(jī)將牛肉干和調(diào)料均勻的混合在一起责名。拌料機(jī)可一頭進(jìn)料，一頭出料绘菲，拌料快速液炼，效率高。人工對(duì)牛肉進(jìn)行檢測(cè)是否達(dá)到牛肉干*口感的標(biāo)準(zhǔn)雄工。合格后真空包裝枕络。為了殺死有害細(xì)菌達(dá)到國(guó)家食品級(jí)要求采用殺菌鍋進(jìn)行高溫滅菌。肉制品殺菌采用水浴式殺菌均勻*番产。殺菌鍋的溫度和時(shí)間可自動(dòng)控制败民。殺菌后牛肉干包裝袋表面有油污需要進(jìn)行洗袋處理，采用洗袋機(jī)將表面油污清洗干凈瞒唇，洗袋機(jī)分兩段清洗坡驹，*段水箱設(shè)有電熱管可將清洗用水加熱為溫水（可加入適量清潔劑）可以很好的去除油污，第二段用清水沖洗（可循環(huán)使用）服畜，可保證清洗潔凈四爹。清洗后通過(guò)振動(dòng)篩將大部分水分瀝下后布料到風(fēng)干線進(jìn)行表面水分的風(fēng)干處理。風(fēng)干線采用大風(fēng)量的離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行表面水的快速蒸發(fā)投放。風(fēng)干線設(shè)計(jì)為多層翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干奈泪，每層網(wǎng)帶之間有高度差，牛肉干輸送到下一層網(wǎng)帶會(huì)自動(dòng)翻面灸芳，有利用風(fēng)機(jī)吹拂表面水的蒸發(fā)涝桅。效率高。風(fēng)干后可快速裝箱烙样。

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