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ZKHM-120L全自動真空和面機
- 公司名稱：
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- 所 在 地：
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- 瀏覽次數(shù)：
- 聯(lián)系方式：
- 諸城市春秋食品機械有限公司
- 2015-12-09 15:46:45
- 濰坊市
- 諸城密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 7794
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王炳美查看聯(lián)系方式
【簡單介紹】
【詳細說明】
全自動真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理估脆，使面筋網(wǎng)絡快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%。
全自動真空和面機用途：
主要適用于各種面制品的加工烤脾，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果诅福。自動和面機價格模擬手工和面的原理匾委，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡氓润，使面的筋性剩檀、咬勁憋沿、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品沪猴，口感光滑辐啄，透明度高，彈性好运嗜。和面機操作方便壶辜，自動化程度高。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作担租，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準
特點：
◇可根據(jù)工藝要求設定和面時間砸民、真空度。缸體具有密封性能好奋救，面粉無跑冒現(xiàn)象岭参。
◇真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成赶马，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%麸奇。
◇快速拌合，使小麥蛋白質在zui短的時間內(nèi)吸收水份既屋，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上票援，且不損傷已形成的蛋白質面筋網(wǎng)絡結構。
◇使得蛋白組織結構均衡闰幽，使面的筋性膊争、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果屯贺。
◇加工出來的面品渣碌，面團均勻、彈性好摸进、面制品滑爽饰样、可口、有咬勁一黄、面筋力高芋滔、透明度高。
◇V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動矛渴，由于槳葉向兩邊推動面團椎扬，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機器運轉平穩(wěn)具温。
◇這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體蚕涤。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定，提高整機使用壽命揖铜。
◇真空和面機主要由機架茴丰、機體、可旋轉和面箱天吓、和面箱蓋贿肩、機械傳動部分、真空部分龄寞、電控部分等組成汰规。
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