干果蝎业、堅(jiān)果微波烘焙設(shè)備干燥烘烤機(jī)瑞晨隧道

微波焙烤干果增珠、脫皮瓜子、花生捣卵、松子弓并、核桃仁、腰果借陕、板栗等认寓。隨著國(guó)有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展檬桅，人們的生活水平不斷提高。對(duì)食品的消費(fèi)需求也向著高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變--綠色食品奉量。近年來(lái)芹寓，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子笼糙、花生妓唬、核桃、杏仁拳喘、板栗等干果類的焙烤苫昌。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口幸海、顆粒膨化飽滿祟身、色澤自然、外形美觀物独、且具有殺蟲滅菌作用袜硫。濟(jì)南瑞晨微波干燥機(jī)。

一挡篓、 微波焙烤的特點(diǎn)--能量轉(zhuǎn)換效率高婉陷，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱官研，而是微波能量穿透物料秽澳，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化戏羽、增壓膨脹担神；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征始花、定型的多微孔狀物質(zhì)入驮。
 1、微波焙烤的同時(shí)骨矗，伴隨殺菌效應(yīng)鹊逛。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用烛储。一般的殺菌溫度在80℃左右象讶，處理時(shí)間在3～5分鐘，且能大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分棺玫。
 2盏拐、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)竭撇，不存在熱慣性掠袒，可即開即停捷妥，簡(jiǎn)單易控。
 3夹勾、改善生產(chǎn)環(huán)境摩潮。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵这溅、無(wú)噪音组民、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)悲靴。
 二臭胜、 實(shí)例介紹：
 A、工藝流程
   芝麻篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝
 B癞尚、效果
   芝麻膨化率高達(dá)98%耸三，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營(yíng)養(yǎng)成份（維浇揩、氨基酸仪壮、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚临燃，口感香脆睛驳。購(gòu)微波設(shè)備到濟(jì)南瑞晨烙心。
   芝麻用不同工藝焙炒的比較：

從表的對(duì)比中可看出：用遠(yuǎn)紅外箱炒芝麻都滿足產(chǎn)品要求，芝麻酥脆爽口搪古，香味濃厚冻款，芝麻膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法赁霉，但在外觀色澤上筝赶，濟(jì)南瑞晨微波設(shè)備加工的芝麻更能保持原色，其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次谬碱，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力舰桑。

干果早假、堅(jiān)果微波烘焙設(shè)備干燥烘烤機(jī)瑞晨隧道