工作餐飲盒飯微波加熱滅菌設(shè)備廠家瑞晨供應(yīng)

微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)甲锡。下面我講講微波加熱的原理： 微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波兆蕉，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是*性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下缤沦，其*性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化虎韵。造成分子的運動秀相互摩擦效應(yīng)，此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能赎冶，使物料溫度升高扣飘，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。

盒飯的主要供應(yīng)對象是學校幌舍，工廠杀蝌，公司，商務(wù)樓和機關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人屋孕，價格在4-12元多惯醇，菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價格變化，大致有主菜類(如炸排骨裸悟、雞腿)、半葷菜類(蛋妙声、肉絲炒菜)及素菜類绕时。90%以上的盒飯是在午間充當午餐，中式年铝、西式或混合式*株捌，價格尚合理，惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式蟀架，從改善調(diào)理人員的工作習慣和工作環(huán)境著手瓣赂，采用制度化的采購與科學化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達到預(yù)期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標片拍。盒飯在進入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內(nèi)部使加熱一開始就進行得相當劇烈（因微波能量瞬間可穿透到盒飯內(nèi)部）煌集，微波加熱盒飯時不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì)，它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導(dǎo)體來傳遞熱量捌省。因此盒飯周圍的各點溫度不可能高于盒飯內(nèi)部或表面的溫度苫纤，在盒飯表面附近會存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差，這會導(dǎo)致盒飯在加熱出爐后散失溫度較快纲缓，衛(wèi)生規(guī)定需要從冷藏庫取出加熱在三小時內(nèi)食用完畢卷拘。

山東瑞晨微波自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期祝高，終身技術(shù)服務(wù)栗弟。由于該設(shè)備是非標設(shè)備污筷，以上僅供參考，歡迎直接到我公司考察乍赫、洽談合作瓣蛀。

工作餐飲盒飯微波加熱滅菌設(shè)備廠家瑞晨供應(yīng)

設(shè)備參數(shù)：

型號：RC-60KW

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率： 60KW（功率可調(diào)）

頻率： 2450MHz±50MHz

設(shè)備（長×寬×高）: 11350mm×1800mm×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

微波加熱設(shè)備產(chǎn)量（650~700g/盒）：1500盒/小時（冷鏈） 2600盒/小時（熱鏈）