瑞晨微波干燥殺菌設(shè)備

微波殺菌保鮮的特點(diǎn)：

1付准、時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)阴迹，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部佩艇，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用送丰，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用缔俄，過到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短器躏，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘牵现。

瑞晨微波干燥殺菌設(shè)備

2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌邀桑，與常規(guī)熱力殺菌比較瞎疼，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度壁畸，就能達(dá)到效果贼急，此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香捏萍、味太抓、形等風(fēng)味，具有膨化效果令杈。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%,而微波處理是60%-90%;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%,而微波加熱為84%.
3走敌、節(jié)約能源常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用棋眠，因而沒有額外的熱能耗損蛙饮。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%.
4滋样、均勻常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始迁搜，然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差督阿。為了保持食品風(fēng)味宣葡，縮短處理時(shí)間。

往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果畴制。由于微波肯有穿透作用椰墩，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用译快，所以消毒殺菌均勻喊傻。


5、便于控制微波干操殺菌處理悄济，設(shè)備能即開即用秫辨，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便摄杂，微波功率可調(diào)坝咐，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)循榆，便于操作。
6墨坚、設(shè)備簡(jiǎn)單秧饮，工藝與常規(guī)方法相比，微波設(shè)備不需要鍋爐泽篮、復(fù)雜的管道系統(tǒng)盗尸，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛，只要具備水帽撑，電基本條件即可泼各。
7、善勞動(dòng)條件亏拉，節(jié)省占地面積設(shè)備的工作環(huán)境低扣蜻、噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件及塘，整套微波設(shè)備的操作只需2-3人莽使。