食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
原味瓜子（花生）自動(dòng)炒制設(shè)備
概述
我廠開(kāi)發(fā)研制生產(chǎn)的YG型原味瓜子（花生）自動(dòng)炒制設(shè)備為國(guó)內(nèi)*（號(hào)：ZL200520032425.7）， 是根據(jù)瓜子在炒制過(guò)程中的干燥工藝而設(shè)計(jì)制造的帅容，它的出現(xiàn)結(jié)束了炒貨行業(yè)手工炒制和斷續(xù)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀颇象，使堅(jiān)果在整個(gè)炒制過(guò)程中實(shí)現(xiàn)上料、炒制并徘、出料遣钳、篩分、控溫全自動(dòng)化麦乞；與傳統(tǒng)設(shè)備相比蕴茴，由于為全自動(dòng)化生產(chǎn)，消除了人工生產(chǎn)的不穩(wěn)定性姐直，炒好的瓜子口感酥脆倦淀、品質(zhì)優(yōu)良。所以声畏，該設(shè)備具有處理量大撞叽、能耗低、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定淤点、改善工作環(huán)境劣搪，節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)；設(shè)備使用維護(hù)簡(jiǎn)單方便、安全可靠斟迁、制作精良接寥。
工作原理
堅(jiān)果（瓜子）與達(dá)到溫度要求的鹽，在設(shè)備內(nèi)的炒制器中充分接觸邻因，進(jìn)行炒制季础，炒好的堅(jiān)果（瓜子）由炒制器前端送出，自動(dòng)篩分下來(lái)的高溫鹽耽暖，再直接流回設(shè)備的熱載體加熱器內(nèi)谦选，繼續(xù)循環(huán)，在運(yùn)行過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫冗腐。設(shè)備控制系統(tǒng)采用*控制柜集中控制率偏，該設(shè)備電氣控制系統(tǒng)穩(wěn)定、安全蚊患、可靠浙于，可滿足設(shè)備生產(chǎn)工藝要求。
YG-S-B型挟纱、YG-A型原味瓜子（花生）自動(dòng)炒鍋羞酗，是我廠2009年在原有自動(dòng)炒鍋的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了又一次的技術(shù)改進(jìn)紊服，由于在炒鍋內(nèi)部檀轨、炒制時(shí)間和溫度控制上做了改進(jìn)，因此生產(chǎn)出的原味瓜子口味更加酥香欺嗤，這種高品質(zhì)原味瓜子自動(dòng)炒鍋有不同的產(chǎn)量参萄，使用的熱源也多樣化，設(shè)備運(yùn)行更加穩(wěn)定煎饼、維修更加簡(jiǎn)單讹挎。
主要經(jīng)濟(jì)及技術(shù)參數(shù)指標(biāo)
a.處理能力 見(jiàn)附表
b.芽黃率 ≥95%
c.熱媒 導(dǎo)熱油、輕（柴）油吆玖、天然氣
d.熱載體 鹽筒溃、沙土等
e.熱載體溫度 160～185℃
使用范圍：用于原味瓜子、茶瓜子沾乘、多味瓜子条舀、花生米、原味花生等生產(chǎn)工藝相同的堅(jiān)果杰赴。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)