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上海漢玨精密機械有限公司
主營產(chǎn)品： 月餅贮喧、青團栅盲、麻薯、大福白胀、酥餅椭赋、包子、面包或杠、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
公司信息
臺式打蛋機 雞蛋剝殼機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 型號
- 品牌 上海漢玨
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 上海市
聯(lián)系方式：張先生查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-02-18 09:45:26瀏覽次數(shù)：1738
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臺式打蛋機工作原理;
1.操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強制攪打羡雷，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦携喳，實現(xiàn)混合、乳化热品、充氣及排除部分水分的作用巍糯。
2.由于調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速客扎，一般在70~270r/min范圍內(nèi)祟峦，被稱作高速調(diào)和機。
3臺式打蛋機徙鱼，由攪拌器宅楞、容器、轉(zhuǎn)動裝置袱吆、容器升降機構(gòu)及機座等組成厌衙。
蛋糕、西點等，是以蛋婶希、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟榕暇，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發(fā)。
注意事項
1.必須停機換檔喻杈，不能換檔時拐揭，可撥動一下打蛋球，以避免齒輪撞擊之受損奕塑。
2.打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞登凿。
3.打蛋時請勿抬缸搭吵，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命隘匙。
4.清理打蛋球上的面糊時棒论，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會使鋼絲斷裂恕臣，要用手清理干凈委董。
5.用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具靴亩。
