雙腳攏調(diào)味品醬料肉類真空拌餡機(jī)
一镇评、結(jié)構(gòu)組成:
1.主機(jī):真空攪拌機(jī)的主體部分藤侦，包括電動機(jī)和攪拌器。電動機(jī)提供動力牺鱼，攪拌器通過電動機(jī)的轉(zhuǎn)動實現(xiàn)混合和攪拌功能樊何。
2.容器:用于裝載需要攪拌的物質(zhì)，通常是一個圓柱形的容器跪晕，容器內(nèi)部設(shè)有攪拌器的軸心秀彤。
3.真空系統(tǒng):用于實現(xiàn)真空環(huán)境的系統(tǒng)，包括真空泵啄崖、真空表笙吠、真空管道等。真空 復(fù)制全 容器內(nèi)的氣體垄暗，使容器內(nèi)部形成真空環(huán)境轴座。
4.溫控系統(tǒng):用于控制容器內(nèi)的溫度，通常包括加熱裝置和溫度傳感器简烘。
真空攪拌機(jī)的工作原理可以簡單分為兩個步驟:真空抽取和攪拌混合苔严。
1. 真空抽取: 打開真空泵，通過真空管道將容器內(nèi)的氣體抽取出來孤澎。在容器內(nèi)部形成真空環(huán)境届氢。
2.攪拌混合: 接下來欠窒，通過打開電動機(jī)，攪拌器開始旋轉(zhuǎn)悼沈。攪拌器的旋轉(zhuǎn)將容器內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)行混合和攪拌贱迟，達(dá)到所需的效果。
同時絮供，通過溫控系統(tǒng)控制加熱裝置的溫度衣吠，使容器內(nèi)的物質(zhì)達(dá)到所需的溫度。 真空攪拌機(jī)的原理在于通過抽取容器內(nèi)的氣體壤靶，降低容器內(nèi)的壓力缚俏，形成真空環(huán)境。在真空環(huán)境下贮乳，物質(zhì)的揮發(fā)性更強(qiáng)忧换，能夠更好地進(jìn)行混合和攪拌。
此外饥猴，通過控制加熱裝置的溫度倔晚，可以調(diào)節(jié)容器內(nèi)物質(zhì)的溫度，進(jìn)一步滿足實驗需求屉胳。
二封均、真空拌餡機(jī)優(yōu)點：
該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀履剔、醬狀物料的攪拌混合篇臭，能將物料攪拌均勻，無氣泡轨来，經(jīng)過真空拌餡機(jī)攪拌的餡料肢抚，粘度增加，富有彈性基霞，特制的扇形攪拌器别主，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較阎瘩，可更好地提高工作效率撒蟀，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。
1温鸽、拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)保屯，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時做圓周運(yùn)動涤垫，使各種物料攪拌的更加均勻姑尺，沒有遺漏角落。
2、拌餡機(jī)采用雙速雙動力切蟋，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌统捶。
3、餡料攪拌均勻柄粹，充分膨脹喘鸟、彈性好、色澤鮮艷并限度地析出蛋白質(zhì)驻右。
4什黑、拌餡機(jī)上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便境猜，可靠耐用伺罗。
5、拌餡機(jī)整機(jī)采用不銹鋼胸叠，易于清洗奇巍，美觀大方，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)债烹。
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