雪花狀面包糠生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備
該面包糠生產(chǎn)線工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少焊虏,余料可重復(fù)使用淡喜、無廢料、降低了制造成本诵闭,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率炼团。此外設(shè)備操作簡單、自動(dòng)化程度高疏尿、生產(chǎn)穩(wěn)定存妇、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
主要產(chǎn)品:針狀屑、顆粒屑唉奇、針狀糠灯烤、顆粒糠闻街。 面包糠是目前食品行業(yè)廣泛使用的食品添加輔料欧蠢,主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料以及食品行業(yè)大批量加工食品等架讳。
雪花狀面包糠生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備
其主要功能為:
1榴烦、作為油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式,又稱作西炸文饱,即先將食材依序裹上低筋面粉和蛋液拜殊,后再覆上一層面包糠。這樣炸出來的食物口感較為酥脆汹魁,外觀也會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色澤匿党。
2、緩解食品被炸焦的時(shí)間:制作油炸類食品時(shí)稍不注意容易炸胡寓落、炸焦括丁,添加面包糠后可以緩解這一現(xiàn)象。
3伶选、打造食物的*口感:在烘烤面包史飞、蛋糕時(shí),在做好的食物上面撒上一層面包糠再淋上橄欖油或放一小塊奶油仰税,便能增添食物口感构资。
工藝組成:
1、拌粉機(jī):將原材料添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
2陨簇、上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送吐绵,將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗,確保上料方便快捷河绽。
3己单、膨化機(jī):有專門控制柜,在高壓環(huán)境下耙饰,生產(chǎn)出條狀產(chǎn)品
4纹笼、切斷機(jī):將長條狀產(chǎn)品且為短條狀
5、提升機(jī):將產(chǎn)品輸送到烤箱卫殷,提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定炫允。
6、破碎機(jī):把切斷的塊狀的產(chǎn)品粉成碎渣狀
7嗡沈、提升機(jī):把碎渣狀產(chǎn)品通過提升機(jī)輸送到布料機(jī)里
8睛村、布料機(jī):對(duì)碎渣狀產(chǎn)品進(jìn)行分篩啥闪,篩出的粉塵再利用
9、提升機(jī):把產(chǎn)品輸送到烤箱
10锚蛀、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)婿残,內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋核宿,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),減去水分襟腹,增加保質(zhì)期顾篡;
11、風(fēng)送機(jī):把烘烤干的物料通過風(fēng)送機(jī)送入
12摊哟、篩糠機(jī):篩出不同的產(chǎn)品
13在竹、包裝機(jī):可采用立式包裝機(jī)和組合式電腦稱量包裝機(jī)。