組織蛋白有粒狀、塊狀吏恃、片狀米萝、絲狀等不同形態(tài)，呈不同深淺的黃褐色代虾，其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列进肯，形成具彈性、韌性的纖維束或積層棉磨，使在食用時(shí)有類似肉食肌肉組織的咬勁江掩。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有:(1)擠壓法含蓉。以脫脂豆粕為原料频敛，用擠壓機(jī)形成的剪切力進(jìn)行組織化 。此法生產(chǎn)的蛋白馅扣，也稱擠壓蛋白斟赚，可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料差油，采用類似人造絲的制造工藝拗军，制成的大豆蛋白絲狀纖維，稱為紡絲蛋白蓄喇》⑶郑可用作高級仿肉制品的肌纖維材料。此種方法尚未大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)偷真。

濟(jì)南盛潤機(jī)械有限公司大豆組織蛋白生產(chǎn)線大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備大豆組織蛋白加工設(shè)備拉絲蛋白生產(chǎn)線

一闲招、

工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→（包裝）

二、大豆組織蛋白生產(chǎn)線設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)/提升機(jī)→多層烤箱→（包裝機(jī)）

三熙同、蒿疲。大豆組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料锻刹，經(jīng)粉磨棉玻、攪拌泣储、調(diào)質(zhì)、高溫坝亿、高壓屋廓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化灰囤，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品属诀；其產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感锐拟，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪稿辙，具有吸油、吸水气忠、吸味的特點(diǎn)；廣泛用于火腿赋咽、香腸旧噪、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。

五脓匿、

工藝組成：

1淘钟、拌粉機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機(jī)，主要三種機(jī)型給您選擇選用BFJ-II陪毡。

2米母、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，確保上料方便快捷毡琉。

3铁瞒、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的TSE型膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從200kg/h--600kg/h不等桅滋，可以玉米粉慧耍、谷粉、骨粉推妈、肉粉等為原料了赖，具體產(chǎn)品形狀可更換模具。

4显哨、提升機(jī)：將飼料輸送到烤箱笆滓，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定，也可選用風(fēng)送機(jī)篙绎。

5初肥、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)满颂，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋学蟀，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)射愧，五層、七層不銹鋼烤箱户虐；

五卓俱、

1.提供各類基礎(chǔ)配方；

2.多種形狀可供選擇紊荞；
       3.免費(fèi)安裝調(diào)試庶艾；

4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員；

5.免費(fèi)保修一年擎勘。

6.生產(chǎn)線長度大約15米左右咱揍，可以根據(jù)客戶的廠房尺寸拐彎擺放。

7.客戶可提供廠房尺寸棚饵，工程師免費(fèi)設(shè)計(jì)配置機(jī)器煤裙。