濟(jì)南盛潤(rùn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大豆組織蛋白設(shè)備 以低溫豆粕、花生粕為主要原料胧沫，經(jīng)粉磨塘憨、攪拌、調(diào)質(zhì)执峰、高溫涎花、高壓、高剪切饭磕，組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化荞宰，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品现伺；其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高度潜，具有肉的狀態(tài)和口感嘹据，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油致殉、吸水茎贩、吸味的特點(diǎn)；組織蛋白素肉產(chǎn)品廣泛用于肉制品逃铝、速凍食品锅锨、休閑食品、素食恋沃、餐飲等方面必搞。

盛潤(rùn)機(jī)械組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備工藝流程: 原料配制 —→ 拌粉 —→ 上料 —→ 擠壓膨化 —→ 輸送 —→ 干燥—→冷卻→(包裝）   
盛潤(rùn)機(jī)械組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備配置: 拌粉機(jī) → 上料機(jī) →雙螺桿 膨化機(jī) → 風(fēng)送機(jī)/提升 → 五層電烤箱→冷卻輸送→（包裝機(jī)）

使用該工藝生產(chǎn)的組織蛋白具有以下特點(diǎn)：

1囊咏、經(jīng)過(guò)膨化機(jī)膨化恕洲，使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊，具有同方向組織結(jié)構(gòu)梅割，類(lèi)似肉樣的多孔組織霜第，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2、經(jīng)過(guò)短時(shí)高溫泌类、高水份與高壓力下加工癞谒，消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì)（胰蛋白酶抑制素、尿素酶末誓、皂素以及血球凝聚素等）扯俱，提高人體對(duì)蛋白的吸收消化能力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著增加酝凄；

3食迈、膨化時(shí)类垫，由于出口處迅速減壓噴爆慈省，可以除去大豆中的不良?xì)馕恫⒔档痛蠖沟鞍踪|(zhì)食用后的產(chǎn)氣性；

4拿奥、大豆組織蛋白有良好的保油性峰毙，用它做出食品干凈坯公，不油膩；

5失臂、使用方便酷匹，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品权洼；

6硼琢、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用献蛔；

7瞄邪、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種（亮氨酸允瞧、異亮氨酸简软、賴氨酸、蛋氨酸述暂、蘇氨酸痹升、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸）贸典；

8视卢、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型廊驼；從顏色上分有原色据过、紅色，使其實(shí)現(xiàn)的用途更加廣泛