1诵捏、拉絲蛋白生產(chǎn)設(shè)備簡介：組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕杀蝌、花生粕為主要原料罕鞭，經(jīng)粉磨、攪拌惯醇、調(diào)質(zhì)曙惋、高溫、高壓款野、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化绕时，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品侮增；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感株捌，不含膽固醇和動物脂肪月腋，具有吸油、吸水瓣赂、吸味的特點(diǎn)榆骚；廣泛用于火腿、香腸煌集、罐頭妓肢、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。

2苫纤、組織蛋白原料：采用低溫豆粕碉钠、花生粕、谷朊粉卷拘、分離蛋白等為原料

3喊废、素肉產(chǎn)品：：生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品，通過調(diào)整模具擠出栗弟，有圓柱污筷、方形、塊狀等乍赫，是素肉瓣蛀、素烤鴨、素丸灰深、方便面調(diào)味包饵卸、速凍水餃的主要原料铲苹；同時可生產(chǎn)谷物小食品等。

4驻奇、生產(chǎn)能力：200-260公斤/小時镐刽，300-500公斤/小時

5、拉絲蛋白生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)流程：原料混合→調(diào)制→擠壓膨化→產(chǎn)品干燥→冷卻→包裝（設(shè)備配置靈活）

6峰抽、機(jī)器材料：所有的機(jī)器都是不銹鋼板材汪阱。

7、素肉生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

濟(jì)南盛潤機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大豆組織蛋白設(shè)備 以低溫豆粕榛开、花生粕為主要原料瘟甩，經(jīng)粉磨、攪拌姚锥、調(diào)質(zhì)询崇、高溫、高壓凉逛、高剪切性宏，組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品状飞；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高毫胜，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪诬辈，具有吸油酵使、吸水、吸味的特點(diǎn)焙糟；組織蛋白素肉產(chǎn)品廣泛用于肉制品口渔、速凍食品、休閑食品酬荞、素食搓劫、餐飲等方面。

使用該工藝生產(chǎn)的組織蛋白具有以下特點(diǎn)：

1混巧、經(jīng)過膨化機(jī)膨化枪向，使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊，具有同方向組織結(jié)構(gòu)猎蚀，類似肉樣的多孔組織糠牍，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2竖杂、經(jīng)過短時高溫卑我、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì)（胰蛋白酶抑制素雕乃、尿素酶桌强、皂素以及血球凝聚素等）朴蛔，提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養(yǎng)價值顯著增加浴营；

3盼靠、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆磁不，可以除去大豆中的不良?xì)馕恫⒔档痛蠖沟鞍踪|(zhì)食用后的產(chǎn)氣性曹略；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性贬池，用它做出食品干凈踢故，不油膩；

5惹苗、使用方便殿较，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品鸽粉；

6斜脂、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用触机；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白玷或，含有人體必須的八種（亮氨酸儡首、異亮氨酸、賴氨酸偏友、蛋氨酸蔬胯、蘇氨酸、色氨酸位他、苯丙氨酸和纈氨酸）氛濒；