組織蛋白拉絲蛋白設(shè)備--組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料虏辫，經(jīng)粉磨蚌吸、攪拌、調(diào)質(zhì)砌庄、高溫羹唠、高壓、高剪切娄昆，將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化佩微，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高萌焰，具有肉的狀態(tài)和口感哺眯，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油篱瀑、吸水止槽、吸味的特點(diǎn)；廣泛用于火腿送县、香腸揍久、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)桌偎。

組織蛋白拉絲蛋白設(shè)備--工藝及技術(shù)參數(shù)
一迁耘、工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

二、設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→冷卻輸送機(jī)

三徊岂、主要有兩種生產(chǎn)線

四粤未、工藝組成：

1、拌粉機(jī)：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻还桶。

2公杰、上料機(jī)：將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗。

3苛瞬、膨化機(jī)：原料從喂料機(jī)進(jìn)入擠壓系統(tǒng)后许起，生產(chǎn)出顆粒，更換模具生產(chǎn)出不同尺寸的產(chǎn)品菩鲜。

4园细、提升機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱。

5接校、多層烤箱：除去一定水分猛频，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

6蛛勉、冷卻輸送機(jī)：冷卻至室溫鹿寻，便于包裝。