工業(yè)自動化微波肉制品解凍設(shè)備生產(chǎn)線簡介

山東科弘微波公司采用世界*解凍技術(shù),提供各種肉類解凍設(shè)備,高效,節(jié)能,簡單,方便.工業(yè)微波設(shè)備,行業(yè)十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),規(guī)目纫拢化生產(chǎn),質(zhì)優(yōu)價廉,合理的設(shè)計格式,節(jié)省空間位置.微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強(qiáng),更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用,該文從分析微波解凍的物理過程出發(fā),提出工業(yè)微波解凍設(shè)備設(shè)計的要點(diǎn)微波解凍開創(chuàng)微波解凍設(shè)備新時代共撰，山東科弘自2002年便開始研發(fā)生產(chǎn)915MHZ微波解凍設(shè)備，經(jīng)過十幾年的發(fā)展故碱，設(shè)備幾經(jīng)革新鞋夹，并借鑒國外同類設(shè)備的設(shè)計經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到了良好的用戶使用效果炎殃。目前山東科弘微波解凍設(shè)備采用全新的微波電源孕炒，與控制保護(hù)方式，設(shè)備運(yùn)行更穩(wěn)定件牧，效率更高仪但，在外觀設(shè)計方面更是整機(jī)采用304不銹鋼，微波電源與微波原分體設(shè)計大大減小了設(shè)備的占地面積侮压。

工業(yè)自動化微波肉制品解凍設(shè)備生產(chǎn)線概述

微波解凍是使凍品整體加熱升溫,溫度由冷凍溫度回升到接近冰點(diǎn)溫度,我們研制成功的一套微波解凍冰蛋的生產(chǎn)線已投產(chǎn)使用一年多,取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益.山東科弘解凍設(shè)備專業(yè)技術(shù)精心設(shè)計生產(chǎn)廠家呀净，915MHZ微波設(shè)備以其較2450MHZ微波更低的頻率和更長的波長，有效增加了微波加熱的穿透能力蠕膀，可廣泛應(yīng)用于加熱領(lǐng)域微波解凍好猪，利用915MHZ電磁波，通過極性分子的高速震蕩社露，能打破冰的結(jié)構(gòu)挟阻，從-18度到-5度僅需10分鐘，整個解凍過程在0度以下峭弟，正所謂解凍不化凍附鸽，不變色，無肉損瞒瘸。 解凍設(shè)備采用觸摸屏操作可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序?qū)崿F(xiàn)全自動操作連續(xù)運(yùn)行可靠性高解凍設(shè)備可連續(xù)24小時工作在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器延長了磁控管的壽命拒炎。

微波解凍-18℃~-2℃,解凍10分鐘以內(nèi),內(nèi)外無溫差,肉質(zhì)無損耗,連續(xù)化生產(chǎn),自動控制，解凍時間大大縮短,同時能夠減少肉汁損失,改善衛(wèi)生條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量挨务。此法適于半片胴體或四分之一胴體的解凍击你。具有等邊幾何形狀的肉塊利用這種方法效果更好。因?yàn)樵谖⒉姶艌鲋?整個肉塊都會同時受熱升溫谎柄。微波解凍可以帶包裝進(jìn)行,但是包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的電容性和對高溫作用有足夠的穩(wěn)定性丁侄。用聚乙烯或多聚苯乙烯,不能使用金屬薄板解凍"是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右朝巫，此時食品可切片鸿摇、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃蒙亦，使食品脫離冰凍狀態(tài)皮卸。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點(diǎn)。微波解凍加工時間大大縮短离饺，容易控制猿池、產(chǎn)品質(zhì)量好繁惦、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少罚蛾，含菌量低越匕，高效低成本、耗能少缩笤、占地面積小煎敢、勞動條件及環(huán)境得到改善。