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山東科弘微波能有限公司

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工業(yè)全自動(dòng)化微波食品原料殺菌設(shè)備生產(chǎn)線

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更新時(shí)間:2024-04-19 15:14:49瀏覽次數(shù):1435次

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王偉

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傳輸帶寬度 540mm 傳輸速度 0-5m/min
殺菌效率 200kg/h 適用對(duì)象 糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜
外形尺寸 8500-680-1800m 微波工作頻率 2450MHz
微波輸出功率 20kw 微波工作頻率 2450MHz
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工業(yè)全自動(dòng)化微波食品原料殺菌設(shè)備生產(chǎn)線簡(jiǎn)介

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工業(yè)全自動(dòng)化微波食品原料殺菌設(shè)備生產(chǎn)線概述

微波食品殺菌機(jī)主要采用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射殺菌誓贝,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)伶门。食品在微波的輻射下細(xì)胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細(xì)胞膜周圍電子剑瞻、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變棵擂,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝舅兑,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂拙达,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。微波的熱效應(yīng)是菌體由于吸收微波能升溫腐蛀。使物料的水分子升溫?fù)]發(fā)俭驮,從而使細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和每秒鐘24.5億次震蕩的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞春贸,而使蛋白質(zhì)變性混萝。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性.微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用祥诽,達(dá)到升溫目的譬圣,處理時(shí)間大大縮短瓮恭。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度厘熟。其特點(diǎn):時(shí)間短屯蹦,速度快。殺菌均勻*绳姨,低溫殺菌登澜,物料不變性,保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來風(fēng)味飘庄,節(jié)能環(huán)保脑蠕,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,可控性好措暗,工藝*.

 

包裝食品殺菌機(jī),粉狀食品殺菌機(jī),液體食品殺菌設(shè)備等等,傳統(tǒng)的食品殺菌設(shè)備和消毒方法有很多種稻沮,有通過溫度進(jìn)行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌,也有通過紅外递蚪、紫外或臭氧進(jìn)行殺菌谅沛。微波殺菌屬于低溫殺菌,通過微波殺菌設(shè)備處理過的食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍朗玩,并且是低溫處理喳睬,不破壞食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤即荞、口感和天然風(fēng)味泥出。設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)尾疟,歡迎新老朋友前來考察辟焚、洽談!

山東科弘連續(xù)式微波干果滅菌設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家 滅菌機(jī)

山東科弘連續(xù)式微波干果滅菌設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家該設(shè)備主要作用于開心果,無花

工業(yè)全自動(dòng)化微波食品原料殺菌設(shè)備生產(chǎn)線

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