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王偉
銷售部經(jīng)理
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大功率微波海蝦烘烤爐簡(jiǎn)介
微波真空膨化設(shè)備采用PLC控制系統(tǒng)，自動(dòng)控溫系統(tǒng)耻宋，自動(dòng)微波密度系統(tǒng)腿弛，自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，視頻監(jiān)視系統(tǒng)雁巾，自動(dòng)糾偏系統(tǒng)躬摆，傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)等岔霞。材質(zhì)選用食品級(jí)阻洋，防暴绕鸯，防塵，防銹败芙、耐磨鹃壤，運(yùn)行更穩(wěn)定。微波烘烤與傳統(tǒng)烤箱相比烘烤明蝦壁顶、對(duì)蝦珠洗、海蝦、小魚仔若专、魚险污、海鮮等產(chǎn)品，微波紅外組合烤制的活蝦肉質(zhì)細(xì)嫩松軟富岳，易消化，蝦的口味鮮美拯腮、營(yíng)養(yǎng)豐富窖式、蛋白質(zhì)含量高，還富含礦物質(zhì)鈣动壤、磷萝喘、鐵，碘質(zhì)琼懊，表面色澤明亮阁簸，沒雜質(zhì)，蝦肉原汁原味掩纺，肉味鮮嫩可口伏嬉，風(fēng)味*，口感鮮甜炼注，產(chǎn)品品質(zhì)高檔怕翘，*符合食品機(jī)械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
大功率微波海蝦烘烤爐概述
微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用方数。微波采用電能轉(zhuǎn)變?yōu)槌滩ㄟM(jìn)行穿透性的加熱烘烤辞镇，烘烤溫度低，烤蝦營(yíng)養(yǎng)成分損失少询烤。得到的烤蝦質(zhì)量好忙甩。微波加熱和紅外加熱的優(yōu)點(diǎn)，將微波+紅外有機(jī)組合使用旷酗，用現(xiàn)代設(shè)備模擬傳統(tǒng)復(fù)烘工藝揉罗，避免微波烘焙的加熱均勻性不足和口感問題，替代傳統(tǒng)設(shè)備星嗜，環(huán)保無(wú)污染炸涝，速度快效果好昼浦。設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快筒主，根據(jù)烤蝦的口味來進(jìn)行烤制工藝关噪。
微波真空膨化設(shè)備是在真空狀態(tài)下利用微波能加熱物料，在微波場(chǎng)中物料吸收微波能后自身整體生熱,加熱速度快,熱能分布均勻, 熱能利用率高,水份很快排出, 同時(shí)乌妙，微波在真空狀態(tài)下微波能量的傳遞不會(huì)受影響使兔，物料能整體加熱沒有能量的損失,物料在干燥過程中不會(huì)形成堅(jiān)硬的外殼,干燥時(shí)的氣體容易排出,干燥溫度低、速度快藤韵、質(zhì)量高的有效成分能更多的保留下來虐沥。微波干燥過程中水份的蒸發(fā)溫度與大氣壓有直接的關(guān)系，大氣壓力越低泽艘，水的沸騰點(diǎn)越低欲险，在一個(gè)大氣壓下水的沸騰溫度是100，當(dāng)真空度小于-0.08MPA時(shí)匹涮，水的沸點(diǎn)降到30-40天试。在真空狀態(tài)下,微波在低溫狀態(tài)干燥物料整體受熱均勻烘干脫水特性。微波真空低溫干燥具有產(chǎn)量高然低、質(zhì)量好喜每，加工成本低，干燥溫度低拘挖、時(shí)間短找鹅、效率高、干燥均勻的特性挑画。
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