128盤熱風(fēng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)烤爐烤箱是曲奇餅干、面包蜀细、蛋糕舟铜、月餅、桃酥西點(diǎn)等食品的烘烤設(shè)備奠衔。是本公司技術(shù)人員吸取國內(nèi)外同類產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn)谆刨,精心設(shè)計(jì)而制造的節(jié)能型產(chǎn)品,是目前的食品烘焙設(shè)備归斤。商用面包烤箱內(nèi)膽和外殼均為不銹鋼材料痊夭,清潔衛(wèi)生;超級(jí)保溫嚴(yán)密的密封性和良好的保溫性能脏里,減少熱量損失她我;熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱迫横;噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相一致番舆;內(nèi)配有照明系統(tǒng),通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程飘缨。
主要由熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐本體吗修、燃燒器烙欧、燃燒及控制系統(tǒng)等組成,另外在旋轉(zhuǎn)爐后配有混風(fēng)筒鼠泊,以使旋轉(zhuǎn)爐產(chǎn)生的熱量和循環(huán)熱量相混合耙侵,終以需要的溫度和流量供住設(shè)備的烘烤需求。
根據(jù)爐膛內(nèi)的溫度選擇耐火襯里的材料為低水泥高鋁質(zhì)耐熱材料耽坤,并根據(jù)傳熱計(jì)算確定耐火襯里厚度蚜冀,在環(huán)境溫度下,熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐外表面的溫升應(yīng)不大于60蠢耻。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的耐火襯里材料必須有出廠合格證且經(jīng)過第三方機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)逞扰。
128盤熱風(fēng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)烤爐烤箱是制造熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐加熱源一般常規(guī)有電力型、柴油型和燃?xì)庑腿N威视,另外還有油電混合型和燃煤型等唾浙。按產(chǎn)量的大小分有12盤、16盤捂齐、22盤蛮放、32盤、64盤奠宜。按推車型號(hào)區(qū)分有平臺(tái)式包颁、吊鉤式,單推車压真、雙推車娩嚼。按控制方式區(qū)分有傳統(tǒng)儀表控制、智能PLC觸摸屏控制滴肿、雙脑牢颍控制等。其材質(zhì)外表和爐膛內(nèi)部多為全不銹鋼泼差。一般可以整機(jī)裝運(yùn)或散貨發(fā)送并現(xiàn)場安裝贵少。