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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
烘培餅干冷卻機(jī)的主要原料是小麥面粉获讳，再添加糖類，油脂活喊，蛋品丐膝，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同箫俯，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類珠技。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼软雹。制品表面平整光滑嘲本，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感丙煞，耐嚼灌饵，松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低钢陨。一般用糖量的30%一下粹龄，用油量為20%以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花材圈，花紋明顯插驾，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%三稿。有些甜味疏松的特殊制品篇裁，油脂用量可高達(dá)50%左右。
烘培餅干冷卻機(jī)通過(guò)水環(huán)泵赡若、蒸汽射流和高效率換熱器的三級(jí)抽真空形式达布，實(shí)現(xiàn)了快速团甲、高效率、節(jié)能的真空系統(tǒng)黍聂，能用較低的能源使真空室內(nèi)快速的達(dá)到真空狀態(tài)躺苦，使食品內(nèi)的熱量可以在短時(shí)間內(nèi)釋放出來(lái)，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能低耗的效果产还。使用控菌冷卻方式匹厘，將待冷卻食品從高溫降到常溫僅需3-8分鐘（因食材而定），冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式包裝脐区，生產(chǎn)效率大幅度提高愈诚，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，1-2年收回成本坡椒。高效率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳，同時(shí)防止細(xì)菌滋生尤溜、保質(zhì)期延長(zhǎng)倔叼，更衛(wèi)生
功率：2.2
外形尺寸：10000*800*900mm
重量：500kg
餅干機(jī)系列在餅干傳送到餅干包裝機(jī)前充分冷卻（保證餅干包裝后的質(zhì)量和延長(zhǎng)保質(zhì)期。長(zhǎng)短根據(jù)客戶的需要選購(gòu)篇惧。
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