1.小型多功能電加熱夾層鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

（1）本設(shè)備為系列產(chǎn)品今燃，主要由鍋體、夾套尊勿、傾翻僧凤、攪拌與機(jī)架等部分組成。

（2）鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成元扔。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼躯保，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成旋膳。

（3）可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿途事、手輪與軸承座等組成验懊。

（4）可傾式機(jī)架由油杯、軸承座尸变、支架等組成鲁森。

（5）開箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符振惰，在運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞垄懂，如有丟失和損壞骑晶，請(qǐng)及時(shí)與本公司溝通解決。

（6）產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試秋衡，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好梁促，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸挑卫，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)猛屋，影響產(chǎn)品使用性能。

（7）本設(shè)備不需固定贩普，只要放在平整的水泥地面上即可颗手。

（8）供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地研脸，以免漏電發(fā)生事故叨连。

（9）安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通或怜，不得有阻塞現(xiàn)象矛唤。

2.小型多功能電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)归衫、飲料怜腊、果汁、果醬蔫缸、蜜餞腿准、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒捂龄、制藥與日用化工等行業(yè)释涛，作為物料溶化、消毒倦沧、加熱、熱燙泳厌、預(yù)煮撇叁、配制、熬制豫柬、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)扑浸，也適用于大型賓館烧给、飯店、酒店喝噪、招待所憔剂、餐廳、工礦企業(yè)期第、艳拿、大專院校食堂，作為煮粥舌必、熬湯陷字、煮餃子、燒菜與燉肉之用巫紧。


3.該設(shè)備的操作須知：

A福吩、接電、加注導(dǎo)熱油：

a痹对、在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)扰褒，用于排氣。排氣裝置在夾套的這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出衍止，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來哗蛋。

b、200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時(shí)园担，先將鍋放平届谈，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用弯汰，打開測(cè)油孔用于排氣艰山，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止咏闪，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔曙搬，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。

c鸽嫂、當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下纵装，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥据某，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可橡娄。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用诗箍，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下挽唉。

d滤祖、鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度片家，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí)走木，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之肿兴，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)荡减，將繼續(xù)加熱。

e湖诅、在底部放油裝置處季训，安裝3/4球閥(耐高溫300℃)，當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥则沃，這樣可以使放油更方便。

B锡跺、將鍋刷洗干凈章迎，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油渴甜，接通電源焚寂，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源顶猜〔着可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜长窄，進(jìn)行卸料滔吠。至此，即完成一次作業(yè)挠日。

C疮绷、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量嚣潜，以免造成干燒冬骚，損壞設(shè)備。

D懂算、為保證導(dǎo)熱油的清潔只冻，應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。

E计技、為保持清潔喜德，每使用一次山橄，即應(yīng)清洗一次。

F岗命、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好巨脚，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處品救，注入適量潤滑脂敢弟。