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不銹鋼真空滾揉機介紹
真空滾揉機作用是在滾揉過程中墅轩，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的根據(jù)產(chǎn)品種類不同，采用的方法也各不相同價位也是相差頗為不等.小型滾揉機價格便宜而且結(jié)構(gòu)原理結(jié)構(gòu)簡便實用更方便更加節(jié)能高效是您購機的佳選擇. 真空滾揉設(shè)備適用于：牛羊肉類服酥、蔬菜付昧、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味找肤。該機子能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸严齿，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力踩林，并且可以使肉塊發(fā)色骄闺，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品醋掖。機器在使用前剃袍，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運轉(zhuǎn)5分鐘车海，檢查各轉(zhuǎn)動部件笛园、真空泵是否正常工作。確信各部件正常后方可加料侍芝，加料完畢上蓋研铆，打開真空泵啟動開關(guān)，真空泵開州叠，由電接點真空表的設(shè)定范圍自動控制棵红，按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。每次滾揉結(jié)束后咧栗，需用清水沖洗干凈逆甜，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放棄污水致板，以保證筒體內(nèi)不存留殘物交煞。該設(shè)備可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性咏窿；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性熬鸟，增加出品率虫喝；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。滾揉機采用不銹鋼制造秸铣，結(jié)構(gòu)緊湊俊揣，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間朱泞，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻乐太，噪音小，性能可靠膀琐，操作簡便莉孽，使用效率更高。
不銹鋼真空滾揉機參數(shù)
| 型號 | 容積 | 生產(chǎn)能力 | 功率KW | 真空度 | 電源電壓 | 滾揉轉(zhuǎn)數(shù)r/min | 主機尺寸mm | 約計重量KG |
| GR-100 | 100L | 50kg/罐 | 1.85 | 0.04-0.08 | 380V | 2_20 | 1130*800*1100 | 120 |
| GR-200 | 200L | 100kg/罐 | 2.25 | 0.04-0.08 | 380V | 2_20 | 1200*1020*1640 | 260 |
| GR-400 | 400L | 200kg/罐 | 2.25 | 0.04-0.08 | 380V | 2_20 | 1410x1020x1640 | 330 |
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