雞牛排嫩化機(jī) 肉制品快速腌制機(jī) 嫩化設(shè)備
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諸城市新得利食品機(jī)械有限責(zé)任公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)GR-2000
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:馬經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2019-03-14 08:53:20瀏覽次數(shù):15244次
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電壓 | 380V | 功率 | 4.8kw |
---|---|---|---|
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 | 轉(zhuǎn)速 | 變頻調(diào)速 |
豬肉真空滾揉機(jī) 開(kāi)味機(jī)是在真空狀態(tài)下砚粒,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下反動(dòng)贤疆,從而達(dá)到入味益柳、腌制的作用。腌制液被肉充分吸收枫演,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性捕谢,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)整體采用不銹鋼制作酵熙,結(jié)構(gòu)合理轧简、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小匾二、性能可靠哮独、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高察藐。
豬肉真空滾揉機(jī) 開(kāi)味機(jī)原理:
是在真空狀態(tài)下皮璧,利用物理沖擊原理舟扎,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下反動(dòng),從而達(dá)到入味悴务、腌制的作用睹限。腌制液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性讯檐,提高產(chǎn)品彈性及出品率邦泄。
豬肉真空滾揉機(jī) 開(kāi)味機(jī)性能特點(diǎn):
◎漿葉圓弧形,設(shè)計(jì)*裂垦,使腌料分布均勻顺囊,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高吝蔽;
◎單速滾揉端辛、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇超肃;
◎可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料希没、自動(dòng)吸料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率佳绩;
◎具有連續(xù)腿伟、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料舰搜、呼吸式等功能芬过。
作用:
使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
增強(qiáng)肉的結(jié)合力蚪桐,提高產(chǎn)品彈性佣今。
改善肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉紫侵。
增加保水性靠汁,提高出品率。
增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性闽铐。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | GR-2000 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 800 |
容積(L) | 1900 |
功率(kw) | 4.8 |
轉(zhuǎn)速 | 變頻調(diào)速 |
主機(jī)尺寸(mm) | 2390*1230*1836 |
重量(kg) | ≈960 |
設(shè)備安裝與電源:
1.設(shè)備應(yīng)安裝在室溫0-5℃的房間內(nèi)蝶怔;
2.安裝場(chǎng)地應(yīng)平整,機(jī)架應(yīng)水平兄墅;
3.本機(jī)采用三相四線制配電踢星,電源線應(yīng)選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機(jī)2.2千瓦察迟,真空泵0.75千瓦斩狱,油泵電機(jī)1.5千瓦;
4.設(shè)備應(yīng)連接保護(hù)接地扎瓶。
檢修與保養(yǎng):
1.每?jī)芍軝z查鏈條鏈輪潤(rùn)滑狀況所踊,及時(shí)注油;
2.減速機(jī)使用*個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油);
3.電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次;
4.主軸泌枪,托輪軸承每半年更換一次潤(rùn)滑油;
5.密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換;
6.過(guò)濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉。
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備注:
簡(jiǎn)裝,可根據(jù)客戶要求扶免。
整機(jī)保修一年努墩,終生免費(fèi)維護(hù)。
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