果蔬飲料灌裝機技術(shù)結(jié)構(gòu)特點a.沖瓶部分：本機為回轉(zhuǎn)式?jīng)_瓶機棕优，主要用于飲料、水等產(chǎn)品的新瓶沖洗之用敢添。然后將瓶子送至灌裝機進行產(chǎn)品的灌裝佣虑。PET瓶由分瓶星輪進入設(shè)備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機構(gòu)夾住瓶口轉(zhuǎn)至瓶口朝下，無菌水沖洗后瀝干季训，自動翻轉(zhuǎn)至瓶口朝上弧定，經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機则沃。設(shè)備主要結(jié)構(gòu)與沖洗介質(zhì)接觸部分和外部防護罩均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；開放式齒輪傳動锡跺。全新的不銹鋼夾鉗章迎，結(jié)構(gòu)簡單，調(diào)整方便渴甜；與瓶口接觸面積少焚寂，有效避免對瓶口的二次污染沖瓶機裝有接水盤以回收沖瓶水沖瓶時,每瓶沖水量為：105ml/s（0.25MPa時） b.灌裝部分： 灌裝部分實現(xiàn)將物料灌裝到由沖瓶機送過來的洗好的瓶子中。灌裝機是我公司自行設(shè)計,灌裝閥擁有自主知識產(chǎn)權(quán)顶猜，運用壓力灌裝負壓式回流的原理沧奴。灌裝閥采用壓力灌裝負壓式回流的方式，灌裝快捷靈敏长窄，灌裝液面精度高滔吠。

    果蔬飲料灌裝機生產(chǎn)流程： 一、原料選擇 選用*成熟挠日、新鮮疮绷、風(fēng)味好、汁液豐富嚣潜、無病蟲害的鮮果矗愧，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

   二郑原、原料預(yù)處理：1、清洗夜涕。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗犯犁，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗女器，瀝干口迟。

  2、切半去核巨脚。用切半挖核機進行保蒲。

3、浸泡護色敢弟。切半挖核后的原料放入0．1％贼卿。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色捅振。

  三彬率、加熱打漿： 果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘怯糠，促使軟化署隔，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。  

   四贿妹、風(fēng)味調(diào)整 經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進行調(diào)整橡舟。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料芯急。其比例為桃肉漿100公斤勺届，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤志于、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤涮因。

   五、均質(zhì)脫氣 均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中伺绽，增加果汁的穩(wěn)定性养泡，防止分層。 

     采用膠體磨進行均質(zhì)奈应。當果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時澜掩，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達到均質(zhì)的目的杖挣。 果實在榨汁時進入氧肩榕、氮和二氧化碳等氣體，其中惩妇，氮能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化株汉，因此，必須進行脫氣撤掀。 六狱槽、殺菌裝罐 果汁加熱至100℃，瞬時殺菌120℃拂谆，只需6-7秒屿帕。立即趁熱裝罐。 七姓纲、密封冷卻 旋緊瓶蓋盗晓，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右愕啰，然后入庫貯存津霜。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色秃标，液汁均勻混濁殃烤，長期靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風(fēng)味篡话，無異味情誊，可溶性固形物達10%-14%水孩。