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| 殺菌設(shè)備類型 | 管式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
小型不銹鋼鮮奶生產(chǎn)線優(yōu)點是牛奶中的營養(yǎng)成分基本沒有發(fā)生變化发惭，缺點是僅僅殺滅了牛奶中的病毒，而不是殺滅所有的微生物泣爷。因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線罩锐，到運(yùn)輸、銷售卤唉、存儲等各個環(huán)節(jié)涩惑，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活躍”起來搬味。酸奶生產(chǎn)線主要包含各種風(fēng)味的滅菌鮮奶境氢、巴氏奶、還原奶碰纬、花生奶、學(xué)生奶等的均質(zhì)问芬、冷卻悦析、發(fā)酵、攪拌此衅、儲存等設(shè)備强戴。
小型不銹鋼鮮奶生產(chǎn)線是巴氏消毒奶，即鮮牛奶先冷卻挡鞍，然后把鮮牛奶加熱到65℃骑歹，經(jīng)過30分鐘；或者加熱到72℃～76℃胀爸，持續(xù)15分鐘夜墓。巴氏消毒奶是一種“低溫殺菌牛奶”，其主要是采用巴氏消毒锌德，其主要是利用病原體不是很耐熱的特點泰锦，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅沼惹。但經(jīng)巴氏消毒后诗实，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢遥浑。本設(shè)備為實驗型生產(chǎn)線昆饲，生產(chǎn)工藝流程跟大型工業(yè)化生產(chǎn)線是一樣的。鮮奶生產(chǎn)嚴(yán)格安裝標(biāo)準(zhǔn)制造工藝進(jìn)行捞勿。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求蝗袄。
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