上海矩源酸梅湯酸梅膏飲料生產線酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅菠告、山楂漏碰、桂花、甘草蚜冀、冰糖等材料肯铣。常飲確可祛病除疾蠢耻，保健強身，是炎熱夏季*的保健飲品诉鸯。
需要特別提出的是威视，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。烏梅蚊楞、山楂消油解膩键闺、開胃健脾寿烟，梅湯口感好澈驼，更避免了讓飲用者攝入過多糖分。

上海矩源酸梅湯酸梅膏飲料生產線特點

1筛武、多用途：系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產缝其，是工業(yè)化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程徘六，亦可用于工藝配方的研究内边、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作待锈。

2漠其、關鍵性設備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設備（如UHT）竿音，既配套于系統(tǒng)中也可獨立使用和屎，無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節(jié)約能源春瞬。

3柴信、綜合考慮系統(tǒng)特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統(tǒng)能耗設計更為合理费犯、便捷浸弦。

上海矩源葡萄果醬果飲生產線工藝
優(yōu)良的設備制造質量與工程安裝質量，保障了整個系統(tǒng)設計優(yōu)良绷冈，結構緊湊弹噩，外形美觀，排布走線合理帐等。
工藝：復合飲料生產線（清汁僻一、濁汁、濃縮汁）工藝：清洗破碎（護色）→榨汁滅酶→酶解脫膠→澄清過濾→均質→濃縮→殺菌灌裝
茶飲料生產線工藝：茶湯萃取提汁→多級分離（茶乳酪分離）→奶粉還原→均質脫氣→溶糖配料系→殺菌灌裝

三鼠基、加熱打漿果塊在90℃－95℃下冀肆，加熱3－5分鐘，促使軟化假怔，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿凄恤，除去果皮陵蜻。四、風味調整經過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調整嘿辟。調整時加入砂糖舆瘪、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤红伦，27％糖液80公斤英古、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤昙读。五召调、均質脫氣均質是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性蛮浑，防止分層唠叛。均質的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細小的微粒沮稚。生產上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質機艺沼。另外還可采用膠體磨進行均質。當果汁流經膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時蕴掏，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦障般，從而達到均質的目的。果實在榨汁時進入氧盛杰、氮和二氧化碳等氣體瘾枉，其中，氮能引起維生素C和色素等物質氧化幌蹈、馬口鐵罐的腐蝕碎瓢，因此，必須進行脫氣转迷，脫氣的方法主要有以下兩種：1戴仁、真空法。將果汁裝入真空容器內使果汁呈微霧狀噴出而脫氣乞易。直空法所取的直空度為685－711毫米汞柱或以上贱僚，溫度低于43℃。2毕蠢、氮氣交換法吝沃。果汁從一只直立的玻璃筒或不銹鋼筒的筒頂流入氮氣從筒底壓入。氮氣加入后在果汁中形成無數小氣泡雁唁，取代了果汁中的氧氣而達到脫氣的目的俱竭。六、殺菌裝罐果汁加熱至95℃，維持1分鐘谋减，立即趁熱裝罐牡彻。七、密封冷卻旋緊瓶蓋出爹，將罐倒置一分鐘庄吼。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存严就。