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　　真空攪拌機是在原普通攪拌機的基礎上引進技術水平而改進的新型攪拌機那先。在真空的狀態(tài)下农猬，物料被負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流售淡，完成混合均勻的攪拌功能斤葱，達到理想的攪拌效果，同時采用*的攪拌器揖闸，使拌出的肉餡纖維細化帮廉，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)阐赖，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和闲耿，以保持餡料的松、鮮佃贞、嫩磺瓤、口感味道優(yōu)異的特點镐催。同時也是各類速凍水餃隶俄、包子、混沌等面食加工廠的理想設備。

　　全自動餡料真空攪拌機設備結構：主要由機架剿蹦、料箱部分蛀蜀、攪拌軸部分、真空系統(tǒng)叹盼、電控部分等組成报斗。

　　全自動餡料真空攪拌機工作原理：

　　在真空狀態(tài)下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針运杭、逆時針方向的來回運轉夫啊，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合辆憔、均勻攪拌撇眯；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密虱咧、無氣泡熊榛、色澤鮮艷、彈性好腕巡。此機雙軸攪拌玄坦，可正反轉變換，大大的提高了攪拌速度及效果绘沉，使原料混合更加均勻煎楣，更能滿足產(chǎn)品工藝要求，并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走梆砸，對物料中的細菌進行無氧滅菌转质，保持肉色鮮亮，提高保質期版药。不銹鋼制造便于清洗埠限，采用自動控制開啟關閉箱蓋，出料蓋茅铺，方便省力旦珊。

　　性能特點

　　1、電腦控制毕模，可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置昵诅，自動運轉，自動出料(氣動開門)腌哎。

　　2貌梦、真空攪拌，肉料無氣泡晰淋。

　　3尸饵、采用雙軸多槳葉結構自驹，攪拌迅速，均勻苔寝。

　　4肤叼、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結構，防止真空泄漏竹祷、肉料外溢及潤滑油滲入谈跛。

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