二者在飲用上的區(qū)別是湖蜕。老黑茶更加醇厚滑軟逻卖，茶湯艷紅宋列，香氣深沉，有著*的滋味與陳韻评也；而新的黑茶茶香鮮活炼杖，茶湯清澈橙黃，回甘較快盗迟，坤邪。在降脂降壓功能方面。更比陳茶勝過*诈乒。
　　
　　喝茶其實(shí)并不一定要追求茶的年份罩扇。老茶并不多見，好的老茶更少怕磨，如果真正明白黑茶的保健價值喂饥，那么新的黑茶更應(yīng)該值得去重視。
　　
　　當(dāng)然醇颗，如果覺得新茶的味道不夠柔和陨楼，也可以保存一兩年后再喝，經(jīng)過相對時間陳化后的湖南黑茶也會別有風(fēng)味搭诬。在常規(guī)條件下蘸橡。存放三五年就夠了。
　　
　　歷*转傍，由于交通運(yùn)輸比較落后层褥，茯磚茶要經(jīng)過漫長的長途跋涉才能抵達(dá)西北少數(shù)民族地區(qū)，在此過程中糜实，茶磚經(jīng)過日曬夜露彼兆，風(fēng)吹雨打，部分產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)生微生物化學(xué)聚變而產(chǎn)生“金花”错这，亦即冠突散囊菌邀秕；千百年來邊區(qū)人民已習(xí)慣了這種口感，認(rèn)為有這種“金花”的磚茶滋味才更醇和妄午，功效也更為*仓坞，從而使這一標(biāo)準(zhǔn)成為廠家生產(chǎn)及消費(fèi)者選購的重要依據(jù)。
　　
　　黑茶發(fā)“金花”不只是在老的千兩茶和茯磚茶里面才有腰吟，事實(shí)上无埃。依靠現(xiàn)代的工藝，新的千兩茶和茯磚茶也可以有大面積的金花毛雇，甚至通過一種“植菌”的方法嫉称，在黑磚當(dāng)中都可以看到金花。
　　
　　對于市場而言，國內(nèi)市場所見的老黑茶澎埠，如果沒有一定的黑茶專業(yè)知識以及對當(dāng)年那一段歷史的了解。那么極容易被外包裝所欺騙始藕，這就得不償失了∑盐龋現(xiàn)在即使是黑茶的老廠。所留的黑茶也不多了伍派。而大西北等偏僻地區(qū)由于這幾年收購老茶的人員增多江耀，老茶也所剩無幾。對于喝茶而言诉植，更應(yīng)該持有一種冷靜而平和的心態(tài)祥国，不必過于追逐老茶。