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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
噴淋式殺菌鍋分為“側(cè)噴”今燃、“頂淋”侈净、全噴三種，是新一代的殺菌設(shè)備僧凤，其殺菌過程是通過設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的眾多噴嘴中畜侦，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，而且升溫和冷卻速度迅速躯保，能旋膳、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌途事。
椰汁飲料噴淋式殺菌鍋主要用于食品加工過程中的殺菌验懊，在不破壞食品有益菌的同時(shí)保證有害菌的*，使食品能夠正常被人類食用尸变，并能夠持久保鮮鲁森，增長食品保質(zhì)期限。食品罐頭殺菌鍋是主要用于食品罐頭加工中的殺菌清毒設(shè)備振惰，操作簡便歌溉、運(yùn)作成本低廉。
椰汁飲料噴淋式殺菌鍋特點(diǎn)：
1骑晶、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間痛垛，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中梁促，連續(xù)噴淋水晚簇，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定挑卫，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至z低限度。
2食召、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水贩普，并采用高效率（可達(dá)98％）熱交換器，所以付杰，食品升溫速度快研脸，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)蚓橡，食品從20度升到121度或怜，只需8分鐘，這樣可以z大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤抠佩，也能降低能源的消耗归衫。
3、間接加熱和冷卻肺然，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻蔫缸，阻止二次污染。
4际起、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中捂龄，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝加叁，可以采取柔和的降溫速度倦沧，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類它匕，如蛤類展融，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎豫柬。
5告希、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要烧给，尤其是在升溫或降溫階段燕偶，需要精確的壓力控制°炯粒控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測摆螟，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝艳拿，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理蒜恶，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)
算機(jī)中车崔。
6巫紧、控制系統(tǒng)
A、所有時(shí)段均由傳感器和閥門自動(dòng)控制述尊。
B痹对、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
C漠哲、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線弦密。
D、壓力傳感器词祝、溫度傳感器、PLC届谈、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件枯夜。
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