產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司成立于2002年,是國內(nèi)較早的殺菌鍋制造商之一拔莱,產(chǎn)品包括電腦全自動(dòng)碗降、電腦半自動(dòng)、電氣半自動(dòng)塘秦、普通手動(dòng)讼渊、夾層鍋、風(fēng)淋室等8個(gè)系列200多個(gè)品種的產(chǎn)品钩厕,公司經(jīng)營宗旨“以科技創(chuàng)造市場(chǎng)针榜,以質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),以服務(wù)發(fā)展市場(chǎng)”惰绘,通過不斷吸收*進(jìn)技術(shù)和自身的改進(jìn)孙远,使“全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋”和“全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌”不斷成熟,質(zhì)量也更加穩(wěn)定可靠蟀蛆。公司擁有研發(fā)中心和測(cè)試中心友熟,可以完成所有殺菌鍋出廠前符合FDA要求的F值和熱分布測(cè)試。
2007年在國內(nèi)*將變頻器技術(shù)應(yīng)用到殺菌鍋上男沛,完*了殺菌鍋歷*的兩大技術(shù)難題(降溫太快和噪音太大)栓占,從而大大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率,使外觀更加平整美觀滞泣。
豆奶瓶裝殺菌鍋特點(diǎn):
1橡彬、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式奋屠。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中橄霉,連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定邑蒋,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度姓蜂。
豆奶瓶裝殺菌鍋升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器医吊,所以钱慢,食品升溫速度快逮京,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)束莫,食品從20度升到121度懒棉,只需8分鐘,這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤览绿,也能降低能源的消耗策严。
間接加熱和冷卻,防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻挟裂,阻止二次污染享钞。
適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水诀蓉,所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝泄楷,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎劝讯。這一特點(diǎn)也適合貝類眠荒,如蛤類,降溫溫差太大持乌,或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎薄称。
5、完善的壓力控制硫搏,適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要丐忠,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制涝调√雇疲控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)臭器。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝擅揖,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形毙玻。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)豌蟋,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
6桑滩、 控制系統(tǒng)
A梧疲、所有時(shí)段均由傳感器和閥門自動(dòng)控制。
B运准、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示幌氮。
C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D浩销、壓力傳感器、溫度傳感器听哭、PLC慢洋、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件。
7陆盘、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求普筹,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式丰搞,使食品承受的熱量限制到zui小*沉沾,以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤稚铡,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌革辖。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。
8旺哀、存儲(chǔ)殺菌公式
電腦內(nèi)可存儲(chǔ)10-100個(gè)殺菌公式查袄。