您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至Z低限度秀存。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
瓶裝鮑魚側(cè)噴高溫殺菌鍋由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水捶码，并采用高效率(可達98％)熱交換器，所以或链，食品升溫速度快惫恼，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時嚎衡，食品從20度升到121度垃燃，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤漓荞，也能降低能源的消耗介然。
3掷锻、間接加熱和冷卻，防止二次污染
瓶裝鮑魚側(cè)噴高溫殺菌鍋循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻盘称，阻止二次污染周讯。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中兔阿，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝少煮，可以采取柔和的降溫速度蜕逾，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類竿丙，如蛤類挑庶，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎软能。
5迎捺、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要查排，尤其是在升溫或降溫階段凳枝，需要精確的壓力控制“虾耍控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測岖瑰，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝砂代，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理蹋订，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)刻伊，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計
算機中露戒。
6、控制系統(tǒng)
A捶箱、所有時段均由傳感器和閥門自動控制趋肖。
B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示固脸。
C摇皿、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D典患、壓力傳感器泳嵌、溫度傳感器、PLC猾灰、人機界面等使用進口部件膊抄。
7存站、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序膛逞，可利用多階段的加熱的殺菌方式滚曾，
使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味蟹幔、口感和色澤制依，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味惨奕。
食品機械設(shè)備網(wǎng)