滾揉機廠家概述：

  滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性止吐；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果宝踪；可以增強保水性，增加出品率碍扔；

  可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效瘩燥。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊蕴忆，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)明因，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻泡煌，噪音小扭皿，性能可靠，操作簡便焦莉，使用效率更高澄锉。

滾揉機廠家使用安全規(guī)范：

  滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題份帮，不得擅自拆裝驮屑，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性手财。

1.滾揉機加料：開啟真空泵论稠，在達到一定的負(fù)壓的時候徊极，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度经融。

3.控制好運行時間狡秋，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置雏节。使其發(fā)揮出zui大的效率胜嗓。時間從秒-小時不同設(shè)置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間钩乍，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇辞州，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單寥粹。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置变过，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”涝涤，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”牵啦，機器開始按設(shè)定方式運行。

6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機的工作妄痪，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以哈雏，若是設(shè)置好了工作時間，在工作時間到后衫生，機器就會自動停止運行裳瘪。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后诵执，古代滾筒將料放出熟央，將料放出后，將設(shè)備進行清洗唾囚，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗冗宠。zui后再用清水清洗。

操作原理：

  滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成君哮。

  生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較先進的制造技術(shù)和材料.具有變頻抄蔬、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點焊槐。桶內(nèi)采用真空設(shè)置音共，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。漿葉為V型結(jié)構(gòu)斗液。在肉的攪拌處理過程中宗恩，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率彰晌。

一领姨、裝料：

蓋上筒蓋达吞，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料荒典。吸料完畢宗挥，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭种蝶，換上悶蓋，即完成了裝料工序瞒大。

二螃征、卸料

  滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到透敌，發(fā)出報警信號盯滚，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空酗电，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程魄藕。

三、運轉(zhuǎn)：

  根據(jù)產(chǎn)品工藝撵术，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù)背率，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間邪盼、反轉(zhuǎn)時間蛇筷、暫停時間、滾揉方式梗擅、滾揉速度慧菜、*次加輔料時間、第二次加輔料時間意苞、滾揉結(jié)束靜置時間共九種祖匕。本機有(0~29)共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。

  當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時美域，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空汪怒，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達*、二次加輔料時間后暫停茧纵，同時報警信號燈亮剥跃，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。

  當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時鹉奸，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達*笙寻、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮骂铁，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束吹零。

  當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時罩抗，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，在常壓狀態(tài)下暫停灿椅。即：啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度套蒂，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;反轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度茫蛹，并保持）→暫停（放真空操刀，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空婴洼，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?hellip;…到達*骨坑、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮柬采，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到欢唾。

  此外，本機的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速粉捻，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進行無級調(diào)節(jié)缅含。

分類：

1.滾揉機分類可分為；真空滾揉機杖荤、自吸式真空滾揉機脓擅、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機窥吮、無真空滾揉機床斜、變頻真空滾揉機等類型。

2.其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機扇收、腌制罐好侈、腌制桶等設(shè)備。

變頻真空滾揉機

1.變頻真空滾揉機加裝變頻器役倾，增加調(diào)速功能瞻聪，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整刃撮。

2.全自動液壓真空滾揉機（自動上料椎崎、自動開蓋、自動出料）