下攪拌可傾式真空鍋

用途：

本公司研制開發(fā)的下攪拌可傾式真空鍋廣泛用于餡料焊轴、果醬、糖果亭郑、果糕等食品的加工制作薇雳。可完成對食品的真空加溫扫皱、混合、攪拌捷绑。

特點：

1韩脑、采用全新設計，為下攪拌可傾式鏟鍋粹污，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下段多、出料困難和不易清洗的問題，在國內(nèi)同行中處地位壮吩。进苍。

2、采用漫射式循環(huán)油路加熱鸭叙，其特點為輻射面積大觉啊、升溫快、熱量均勻沈贝、溫度易控制杠人，可保證食品中的營養(yǎng)成分不被破壞，各項指標均達到綠色標準宋下。

3嗡善、攪拌系統(tǒng)采用同行中*的齒輪減速箱，使攪拌系統(tǒng)使用壽命有效提高岖酸。

4皆坚、鍋體采用整體保溫方案，減少熱量損耗币遮、節(jié)約能源笑敷。

5、采用真空炒制躏印，可降低炒制溫度卧袄，以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色寒护、口味的改變，保持物料原有的色香味纸谤，同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出潭鞭，縮短炒制時間。

技術(shù)參數(shù)

型號：JL-XKZG

功率：4 0.75kw/380v

容積：600L

規(guī)格：2210*2400*1540mm

轉(zhuǎn)速：0-29r/min

工作溫度：110℃-180℃

水源壓力：0.1-0.05Mp（軟化水）