詳細介紹
大型真空滾揉機:
可分為:小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機隧哮、全自動真空滾揉機桶良、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型沮翔。
其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機陨帆、拌餡機、腌制罐采蚀、腌制桶等設(shè)備
整機采用SUS304不銹鋼板制作疲牵,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹榆鼠,操作簡單安全岭复,清洗方便,降低了勞動力成本规倚,減輕了勞動強度河美,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故评贫。
大型真空滾揉機實驗用:
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備殊划,廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室涣恤,學校食堂且奔,以及餐飲行業(yè).
滾揉機在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩,是通過翻滾络骤、碰撞此腊、擠壓、摩擦來完成的朵令,它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序羊捧,是機械作用和化學作用有機結(jié)合的典型众巷。對產(chǎn)品的切片性、出品率炊豪、口感凌箕、色澤都有很大影響。
簡介:
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下词渤,利用物理沖擊原理牵舱,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊缺虐、摔打芜壁,從而達到按摩、腌漬作用高氮。腌漬液被肉充分地吸收慧妄,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果剪芍;可以增強保水性塞淹,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)罪裹。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外饱普,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)茶踪,是機器使用更安全萨宙,更方便,更加節(jié)能高效斜州。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊承副,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)愁逝,zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻冻菌,噪音小敷忠,性能可靠,操作簡便荚砍,使用效率更高崎北。