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丸子生產(chǎn)流水線簡介

一姥仍、        該設(shè)備主要分七部分組成（見附圖）

（一）、肉丸成型槽

槽體由2mm/304不銹鋼制作比摆，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力傻牙，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽休台。

（二）阐泻、蒸煮槽

該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板征啦，通過變頻器的調(diào)節(jié)達到刮板担急、鏈板的運轉(zhuǎn)速度，與工藝要求相適應(yīng)侠坎。

（三）蚁趁、冷卻槽

設(shè)有進水口、出水過濾口实胸，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻他嫡，利于裝盤及下部冷藏處理。

（四）童芹、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)

在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道涮瞻，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi)假褪，水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)署咽，流量可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流生音，達到合理的肉丸運動速度宁否。

（五）、電器控制系統(tǒng)

該機采用變頻器作為動力源缀遍，刮板及輸送鏈板運轉(zhuǎn)可調(diào)速慕匠，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要域醇。

（六）隔阔、保溫措施

1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂）肖升，減少熱量的散失贵式，節(jié)約蒸汽能源。

2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子

（七）衬榕、其他附屬設(shè)施

1脸婉、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸杈夜；

2尝赵、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個盹组；

3弓呵、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體疾词，利于環(huán)境保持清潔溃蛙。

二、主要技術(shù)參數(shù)

1绑咱、整機尺寸：12500x850x1250（mm）  （不含冷卻槽）

2绰筛、功率：2.55KW

3、電源：380V/50HZ

4描融、刮板速度：0-5r/min可調(diào)

5铝噩、鏈板速度：0-15r/min可調(diào)

6、生產(chǎn)能力：1200kg/h

7窿克、蒸汽壓力：0.4Mpa-0.7Mpa