雙鍋噴淋式殺菌鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 殺菌鍋對(duì)密封罐頭渠欺、軟包裝妹蔽、袋裝、盒裝酥丛、PPT瓶绎疟、玻璃瓶裝等食品的高溫滅菌，廣泛用于肉制品蘸暮、豆制品曼砾、蛋制品、家禽業(yè)懊据、果蔬宴凌、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn).醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域!

1、雙鍋噴淋式殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源冲取，具有受熱面積大凉灯，熱效率高、加熱均勻鄙吗、液料沸騰時(shí)間短玻啡、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造疙鹃，配有壓力表和安全閥捌轮，外型美觀、安裝容易赵颅、操作方便虽另、安全可靠暂刘。

2、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體捂刺、鍋蓋谣拣、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊族展、安全聯(lián)鎖裝置森缠、軌道、殺菌筐或殺菌盤(pán)仪缸、蒸汽噴管及若干管口等組成贵涵。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠恰画，使用壽命長(zhǎng)宾茂。

產(chǎn)品分類(lèi)及選擇規(guī)律： 　

從控制方式上分有四種: 1、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制拴还，包括加水跨晴、升溫、保溫箫朽、降溫等工序里捌。 2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制蜓盯，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）型吃，降溫過(guò)程由人工操作。 3腌径、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理栗雳，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高笔骏，溫控可達(dá)±1℃是临。 4、全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制室拿，可以儲(chǔ)存殺菌工藝兆又，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警磺穷，溫控精度可達(dá)±0.5℃陈莽。

從殺菌方式上分有四種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡虽抄，這種方式熱分布比較均勻走搁。 　　2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫私植，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)忌栅，所以這種方式熱分布不是zui均勻。 3曲稼、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上索绪，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面躯肌，所以不但溫度均勻*者春，而且升溫和冷卻速度迅速破衔，能全面清女、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌晰筛，特別適合軟包裝食品的殺菌嫡丙。 4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類(lèi)食品的二次滅菌設(shè)備镐怔，由工藝罐忠帝、熱交換器、各種泵閥麦葱、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成涝猩。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水盖础，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻期司，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能伶肚，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一闭廊。