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更新時(shí)間:2024-12-24 16:22:03瀏覽次數(shù):10次
聯(lián)系我時(shí)午磁,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)雙層水浴式高溫高壓殺菌鍋 肉制品殺菌設(shè)備 殺菌鍋價(jià)格
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肉制品殺菌鍋廠家適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類挺据、禽類取具、魚類、蛋類扁耐、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶产阱、杏仁婉称、椰奶、花生奶构蹬、核桃奶等)甩幔。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)祠喻。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸栽乘、蒸煮袋裝雞、扒雞藤瞪、純牛奶)挚粱。
肉制品殺菌鍋廠家介紹
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋媳把、開啟裝置惊柱、鎖緊楔塊错猬、安全聯(lián)鎖裝置、軌道樱凄、滅菌筐标炭、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈戈弧,密封可靠斑卤,使用壽命長。具有受熱面積大潭千,熱效率高谱姓、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短脊岳、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)逝段。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域割捅!
殺菌方式:
1奶躯、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻亿驾。
2嘹黔、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫莫瞬,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)儡蔓,所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3疼邀、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上喂江,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面沛野,所以不但溫度均勻*莱腾,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面含话、快速途陵、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌茂钠。
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