蒸汽式殺菌鍋特點
1.蒸汽與產(chǎn)品直接接觸落竹，升溫速度快。
2.低噪音货抄，創(chuàng)造安靜述召，舒適的作業(yè)環(huán)境。
3.殺菌鍋內(nèi)可以配備溫度傳感探頭蟹地，可隨時監(jiān)控食品中心的F值积暖，殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況。
4.*的壓力控制怪与，整個生產(chǎn)過程壓力不斷調(diào)節(jié)夺刑，使產(chǎn)品包裝的變形度達到較低。
5.升溫過程可以實現(xiàn)多階段升溫分别，降溫遍愿。

蒸汽式殺菌鍋性能

1、高溫短時殺菌耘斩。少量的工藝水快速循環(huán)曾搪，快速達到預(yù)定殺菌溫度，升溫前無需要排氣扯连，比傳統(tǒng)蒸汽殺菌釜節(jié)能30%；
2唆皇、殺菌溫度和壓力獨立控制梨浑。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求（鐵罐吨肆、玻璃罐迂儡、軟包裝、PP瓶等）劳仿，這樣既提高設(shè)備的使用率杰打，又節(jié)省不必要的重復(fù)投資；
3甜海、間接微冷卻搁鞭。冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染饵来，無需對冷卻水進行處理恢恼；
4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制胰默，釜內(nèi)熱分布溫度控制在正負(fù)0.5攝氏度內(nèi)场斑，可多階段加熱，節(jié)約能源牵署；配有F值測量功能漏隐；可存儲100個殺菌公式喧半；
5、工藝水預(yù)熱系統(tǒng)可確保熱灌裝的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程青责；
6挺据、蒸汽殺菌功能可選配；自動上開門爽柒、側(cè)開門可選配吴菠；
7、整個殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的工藝配方自動完成浩村，配方設(shè)有多級密碼做葵，杜絕了誤操作的可能性；
8心墅、設(shè)備斷電恢復(fù)后翠墩，程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)；
9辖京、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫帝匙，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源克干，符合低碳低排放要求反狞；
10、釜內(nèi)高有三重安全連鎖裝置讽噪，可有效的防止工人誤操作跳清，避免事故的發(fā)生；
11渠吮、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制客止，杜絕安全隱患。

是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進行熱處理的壓力容器僻绸。在工業(yè)生產(chǎn)上巾甲，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋/殺菌釜內(nèi)，通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用蛀醉，可殺死食品物中的微生物悬襟，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業(yè)無菌滞欠，從而大大延長罐頭的貨架期古胆，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。