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當(dāng)前位置:諸城福沃機(jī)械科技有限公司>>鍋類>>行星攪拌炒鍋>> Fexx-100全自動(dòng)肉松炒制機(jī)電磁加熱綠豆餡料炒鍋
產(chǎn)品型號(hào)Fexx-100
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:董查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2024-12-13 13:54:44瀏覽次數(shù):31次
聯(lián)系我時(shí)肚浴,請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)翻轉(zhuǎn)功率 | 定制kw | 鍋體直徑 | 定制mm |
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加熱方式 | 蒸汽 | 攪拌功率 | 0.75kw |
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 定制mm |
轉(zhuǎn)速 | 定制r/min |
行星攪拌炒鍋是一種高效的食品加工設(shè)備,它結(jié)合了傳統(tǒng)的炒鍋和現(xiàn)代的行星攪拌技術(shù)供窝,廣泛應(yīng)用于各種高粘度物料的攪拌和炒制一步。以下是行星攪拌炒鍋的基本工作原理:
加熱原理
行星攪拌炒鍋的加熱方式多樣,包括蒸汽百涕、液化氣率满、天然氣茂禁、電加熱、導(dǎo)熱油加熱和電磁加熱等夷呐。其中瞻窗,電磁加熱是通過(guò)電磁感應(yīng)加熱,利用高速變化的高頻高壓電流生交變磁場(chǎng)资柔,使鍋體底部產(chǎn)生渦流焙贷,從而加熱鍋體和鍋內(nèi)的物料。
攪拌原理
行星攪拌炒鍋的攪拌系統(tǒng)采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)相結(jié)合的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)贿堰,這種攪拌方式類似于宇宙中的行星運(yùn)動(dòng)辙芍,即行星圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的同時(shí)進(jìn)行自轉(zhuǎn)。攪拌器通常采用食品級(jí)聚四氟乙烯材質(zhì)羹与,無(wú)毒故硅,攪拌器與鍋體相吻合,確保在炒制過(guò)程中進(jìn)行刮底攪拌模式纵搁,防止產(chǎn)品鍋底部出現(xiàn)糊渣現(xiàn)象吃衅。這種攪拌方式能夠保證鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,使物料翻炒更加均勻腾誉。
出料原理
行星攪拌炒鍋的出料方式通常采用自動(dòng)翻轉(zhuǎn)倒料徘层,通過(guò)液壓系統(tǒng)驅(qū)動(dòng),使鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)利职,出料迅速趣效,運(yùn)行平穩(wěn)。這種設(shè)計(jì)不僅提高了生產(chǎn)效率撼盈,還減少了人工操作的勞動(dòng)強(qiáng)度绊叙。
控溫原理
行星攪拌炒鍋配備了的溫控系統(tǒng),通常采用溫控儀控制节讹,監(jiān)測(cè)器為PT100夸营,控溫方式為全自動(dòng)型⊙纾客戶可以根據(jù)不同的加工工藝進(jìn)行合適的溫度要求設(shè)置贫介,溫差可控制在1-5度可調(diào)節(jié)。
總結(jié)
行星攪拌炒鍋通過(guò)加熱顿墨、攪拌服讯、出料和控溫系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了高效稼孤、均勻授灵、衛(wèi)生的物料炒制過(guò)程,特別適用于高粘度物料的加工,如火鍋底料藏亲、醬料杯道、餡料等
行星攪拌炒鍋的工作原理是通過(guò)鍋體底部的電磁線圈產(chǎn)生的交變磁場(chǎng),使含鐵質(zhì)的容器底部產(chǎn)生交變的電流(即渦流)责蝠,渦流使容器底部的載流子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)党巾,載流子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能霜医,從而起到加熱物品的效果齿拂。
行星攪拌炒鍋的攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比肴敛,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)署海。這種設(shè)計(jì)使得行星攪拌炒鍋在攪拌過(guò)程中能夠充分接觸到鍋體,避免了攪拌死角医男,使得物料混合更加均勻砸狞。同時(shí),行星攪拌炒鍋還采用了液壓升降和翻鍋運(yùn)料的設(shè)計(jì)镀梭,免去了拆裝攪拌器的麻煩刀森,節(jié)省了人力,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度
行星攪拌炒鍋的工作原理是通過(guò)鍋體底部的電磁線圈產(chǎn)生的交變磁場(chǎng)报账,使含鐵質(zhì)的容器底部產(chǎn)生交變的電流(即渦流)研底,渦流使容器底部的載流子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),載流子互相碰撞迄帘、摩擦而產(chǎn)生熱能鸠头,從而起到加熱物品的效果。
行星攪拌炒鍋的攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式换蛔,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)卜锡。這種設(shè)計(jì)使得行星攪拌炒鍋在攪拌過(guò)程中能夠充分接觸到鍋體孽强,避免了攪拌死角,使得物料混合更加均勻歉赴。同時(shí)氮妆,行星攪拌炒鍋還采用了液壓升降和翻鍋運(yùn)料的設(shè)計(jì),免去了拆裝攪拌器的麻煩柄午,節(jié)省了人力匹溪,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度
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